为熬:捶之,去其皽,编萑布牛肉焉,屑桂与姜以洒诸上而盐之,干而食之。施羊亦如之,施麋、施鹿、施麇皆如牛羊。欲濡肉则释而煎之以醢,欲干肉则捶而食之。
鴻臚卿孔群好飲酒。王丞相語雲:“卿何為問飲酒?不見酒家覆瓿布,日月糜爛?”群曰:“不爾,不見糟肉,乃更堪久。”群嘗書與親舊:“今年田得七百斛秫米,不了麯糱事。”
世論溫太真,是過江第二流之高者。時名輩共說人物,第壹將盡之閑,溫常失色。
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殷中軍道右軍:“清鑒貴要。”
王大將軍稱其兒雲:“其神候似欲可。”
王仲祖稱殷淵源:“非以長勝人,處長亦勝人。”
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