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第38章 胡椒猪肚鸡和腊肠柴火焖饭

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赵小霜还没去过京市,一直对京市的饮食和文化充满了好奇,不由多问了几句,两个人就这么聊了半个小时,赵小霜自己都没察觉,他俩一开始还隔着一段距离,聊到尽兴处,两个人都快挤到一块去了。直到林秀英叮嘱赵小霜饭不要糊锅,两人才手忙脚乱地把火灭了。

好在焖饭这边的火本身比较小,时间长了点也不打紧,反而在锅底烘出了一层薄薄的锅巴。腊肠焖饭出锅之前还得再撒一点点芝麻油搅拌均匀,柴火饭的香气本身就足够馋人了,加上芝麻油以后更是激活了蔬菜和腊肠的香味儿,米饭也吸满了腊肠的肉香和油香。

猪肚鸡这个时候也煮的差不多了,赵小霜往里加了一小蝶研磨细腻的白胡椒粉,又加了盐和红枣枸杞煮了一会儿,拿了一个大砂锅把猪肚鸡汤装起来端进屋,林建业和林建华也从大队修路回来了,两个人简单清洗了一番,晚饭就可以开吃了。

刚揭开砂锅盖,猪肚鸡的香味儿就飘散了满屋,汤是奶白奶白的,炖煮的时间比较长,所以整个汤都是非常浓稠的口感,猪肉鸡肉的油脂香混上白胡椒粉的味道,带着微微的辛辣,汤里撒上切碎的葱花,沿着碗嘬一口,丝滑醇厚的肉汤就沿着喉咙进入胃里,带着一路的鲜甜流过味蕾,直叫人胃口大开。

猪肚煮的脆爽弹牙,蘸上一些酱油醋,鸡肉炖得软烂脱骨,配着大枣的微甜入口,香而不腻,还隐约有一些党参的药味儿,既清淡又滋补,胃里也感觉到暖呼呼的满足,整个人都吃得松快了下来,感觉没有什么事儿是必须现在处理的了。

林秀英给每个人都盛了一大碗刚出锅带着锅巴的腊肠焖饭,腊肠本身是肥瘦相间的,白色的油脂本来已经晾干了,现在重新焖过又变得晶莹透亮,看着特别诱人。舀一勺油润的米饭加上腊肠入口,嚼起来又感觉口感非常丰富,土豆软糯,玉米粒清爽,香菇润口,让人吃了就停不下来,配上热乎乎的猪肚鸡汤,一口气能干两三碗饭。

连带上周翊凡,家里现在一共三个大小伙子,正是能吃的时候,林建业已经快三十了,吃得还稍微少点。赵小霜自己现在也长个子,正是饿虎扑食的年纪,几个人吃了一碗又来一碗,满满一大锅的焖饭居然吃得一粒都不剩了,连饭铲上的锅巴都吃得干干净净,砂锅里的猪肚鸡汤就更不用说了,上桌没一会儿就已经见底了,要不是林秀英拦着,几个人连带着调料的汤底都要喝光了。

林秀英怕他们吃撑,拿了点陈皮和乌梅冲了陈皮茶给几个人喝。这一顿真是吃得太满足了,赵小霜的肚子都吃得圆鼓鼓的,周翊凡也很长时间没有这样放开了大口吃饭,平时忙起来事儿又多,要是赶上上手术台,更是吃了这顿忘下顿的。

他在京市的时候,年纪比同学们都小一些,对待学业又极其认真,简直到了废寝忘食的地步,因此一起玩的同学很少。他的发小们当兵的当兵,从政的从政,只有他一个人去了医学院学医。今年到了西顺县,平时也都在医院里呆着,只和一块下乡的医疗队里几个相熟的医生偶尔说说话。他本身就是沉默寡言的性子,不太爱与人交往。

但好像在赵小霜这里,他的话总是格外多一些,每次和她坐一起吃饭,他都能多吃一大碗,当然和赵小霜做的饭好吃也有关系,但在她面前,他总是放松又快乐的,赵小霜好像有一种魔力,能让所有巨大的压力都化解在她的美食里。

他劝赵小霜努力念书去京市,给她讲京市好玩的地方和好吃的东西,一方面是他觉得知识文化都是支撑一个人上进的地基,另一方面他也夹带着私心,他再过半年就要回京市了,他还要两年才能毕业。听赵小霜的计划好像未来要在川阳市发展,周翊凡知道庄白川家在川阳市,他不能确定赵小霜是不是因为庄白川才去那边的,他也没有立场去问。他只能绞尽脑汁地把京市的好讲给她听,希望她哪天可以改变念头,去京市发展,这样他们就能再多多地见面了。

周翊凡一边说着,一边又觉得有些心虚,他不想因为自己的原因就改变赵小霜的想法和目标,但他的私心又让他忍不住要把她往他身边引,他一想到赵小霜和庄白川言笑晏晏的样子,心里就像浸了醋一样又酸又涨。周翊凡在心里给自己的行为找了一个合理的理由,京市的经济发展确实比川阳市要好很多,他也是为了赵小霜考虑,如果赵小霜最后选择了京市,那也是庄白川自己没本事栓住她的心。

赵小霜自然没有注意到周翊凡这些复杂的情绪,她已经吃得迷迷糊糊的,整个人窝在椅子里晕碳了,脸上浮着幸福的红晕,天哪,她的厨艺也太好了吧!她真的很爱吃自己做的饭!明天她要做红豆沙,烙红豆沙饼,包红豆沙包子,还可以做点糖三角吃。白菜家里已经囤了不少,明天可以把酸菜和辣白菜都腌上,马上就要入冬了,再过两天还得去买点煤炭囤着……

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