不一会儿就跑回来，脸上带着笑：“王婶子一开始不肯要，我说是姐姐特意给她家留的，她就收下了，还给了我一把花生呢！”

苏婉音笑了，这就是个好兆头。

又过了几天，摊子上的生意渐渐恢复了往常的量，但苏婉音依然控制着规模，没有继续扩大。

比起扩大规模和增加产量，她现在更想做的是研究新品，以便能更好抓住和锁定更广范围的顾客，还推出了几样价格更实惠的杂粮馒头和菜团子，照顾那些手头不宽裕的顾客。

这天下午，苏婉音正在准备第二天的食材，院门外传来一个熟悉的声音：“苏同志在家吗？”

她擦擦手走出去，看见陆珩站在门外，手里提着一个小布包。

“陆同志？”苏婉音有些意外，“快请进。”

陆珩走进院子，目光在整洁的小院里扫过，最后落在苏婉音脸上：“听说前几天公社有人来找你麻烦？”

苏婉音请他坐下，倒了一碗凉茶：“也算不上麻烦，就是正常的工作检查。”

陆珩接过茶碗，眉头微蹙：“是市场监管组的老赵吧？他那个人就是较真，但不是坏人。”

苏婉音有些惊讶：“陆同志认识赵同志？”

“在公社开会时见过几次。”陆珩轻描淡写地带过，从布包里取出两本书，“这是上次答应带给你的，关于食品加工和卫生管理的书，可能对你有用。”

苏婉音接过书，心里一阵感动。

她不过是上次随口一提，没想到陆珩竟记在了心上。

“谢谢你，陆同志。”她翻看着书页，这些知识正是她目前最需要的。

陆珩看着她专注的侧脸，语气温和了些：“你的生意怎么样？没受影响吧？”

“还好，老顾客们都挺照顾的。”苏婉音合上书，犹豫了一下，还是问道，“陆同志，你说我这样请人帮忙，真的合适吗？”

陆珩沉思片刻：“政策上是允许个体经营请帮手的，但要注意分寸，最好不要超过两个人，工钱要合理，手续要齐全。”

苏婉音认真记下：“我明白了。”

“另外，”陆珩压低了声音，“我听说最近上面可能会出台新政策，进一步放宽对个体经济的限制，你若是想扩大经营，可以再等等看。”

这个消息对苏婉音来说无疑是雪中送炭。她眼睛一亮：“真的吗？”

陆珩点点头：“文件应该很快就能下来，不过在那之前，还是谨慎些好。”

两人又聊了一会儿，陆珩起身告辞。

苏婉音送他到门口，看着他挺拔的背影消失在巷口，心里涌起一股暖流。

至于山口发电站的订单，她并不想寻求陆珩的帮助，或许他是有能力也有心思能帮她挽回这个大单子，但她总不能全靠别人的好心发展……

回到院里，她迫不及待地翻开陆珩送来的书。

其中一本是关于食品卫生的，详细介绍了食材储存、加工环境的卫生要求；另一本则是介绍小型食品加工的技术，包括腌制、烘干等方法。

这些知识提醒了她，开早点铺有那么几样味道独特的小咸菜或许也能帮她吸引和留住客人呢。

还有一些其他吃食，开发研究新品正式提上了日程。

接下来的几天，苏婉音一边经营着摊子，一边如饥似渴地学习书中的知识。

她开始尝试制作能够保存更久的食品，比如肉松、果脯和腌菜。

第一次做肉松时，火候没掌握好，一锅肉丝全都焦黑了。

小宝看着黑乎乎的肉松，小脸皱成一团：“姐姐，这个好像不能吃了。”

苏婉音却不气馁，仔细分析失败的原因。

第二次，她严格控制火候，终于做出了金黄酥脆的肉松。

“好吃！”小宝抓了一把塞进嘴里，眼睛亮晶晶的，“姐姐，这个能放多久啊？”

苏婉音按照书上的方法，将肉松装在干净的瓦罐里密封好：“放在阴凉处的话，应该能保存一个月左右。”

这样一来，她也可以一次性多做些，不必每天现做现卖了。

与此同时，苏婉音还开始着手改善摊子的卫生条件。

学着现代夜市摊的样子，她定制了一个带玻璃罩的柜台，防止灰尘落在食物上；又做了几个招牌，明确标价，让顾客一目了然。

这些改变很快收到了效果。

顾客们对她的卫生措施赞不绝口，连带着生意也更好了。

半个月后，果然如陆珩所说，新的政策文件下来了，明确支持个体经济发展，允许雇佣少量帮手，并简化了相关手续。

苏婉音第一时间去公社办理了正式的经营许可证，这一次，手续顺利得让她难以置信。

回家的路上，她碰见了王彩凤。

出乎意料的是，王彩凤主动跟她打了招呼：“婉音啊，听说你去□□了？”

苏婉音点点头，从篮子里取出一个小纸包递过去：“王婶，这是我新做的肉松，给孩子尝尝。”

王彩凤接过纸包，有些不好意思：“那个……上次的事，对不住啊，我也是听别人瞎说……”

“没事的王婶，都过去了。”

苏婉音笑笑，“我听说您也想做点小生意？要是有什么需要帮忙的，尽管开口。”

王彩凤愣住了，显然没想到苏婉音会这么说，她张了张嘴，有些羞愧地说不出话来，最后只化作一声叹息：“你这孩子……心善啊。”

当晚，苏婉音在油灯下写写画画，规划着下一步的发展。

有了正式的手续，她可以考虑租个小店面了。

到时候，不仅可以卖早点，还能逐渐转向饭馆。

“姐姐，我们要开店了吗？”小宝趴在桌边，好奇地看着图纸。

苏婉音点点头：“等店面开起来，咱们小宝就不用每天早早起床去上学了，还能有一个自己的小房间，到时候给小宝打一张书桌好不好？开不开心？”

小宝却摇摇头：“我不想一个人睡，我要跟你睡……”

苏婉音心头一暖，将弟弟搂在怀里。

窗外，月色正好。