回到空荡荡的店面，苏婉音看着四壁，心里有了主意。

她让宋潮生帮忙打了盆水，将墙壁又彻底擦拭了一遍。

有事儿做，宋潮生总算是闭上了他打破砂锅问到底的十万个为什么。

然后，她裁好白纸，用毛笔和颜料，开始绘制菜单。

这次她没有像之前那样简单写在黄纸上，而是分成两大类：“主食”和“菜肴”，用清秀工整的小楷书写，每道菜后面清晰地标上价格。

她在菜单的顶部，还精心画了一碗冒着热气的面条和一小碟卤味的简笔画，虽然笔触简单，却生动形象，让人一看就心生好感。

“婉音，你这手字写得可真好看！这画也像！”春香婶看着逐渐成型的菜单，啧啧称奇。

苏婉音笑了笑，没说话。

这手字和画工，还是前世在御厨房为了给菜品写牌匾、画呈递图册时被迫练就的，没想到在这里派上了用场。

都是为了生存呐。

画好菜单，她又用剩下的红颜料，在一张小点的纸上写了“开业大吉”四个字，准备到时候贴在门口。

接下来的两天，苏婉音一边继续出着早摊维持收入，一边将新店面打扫得一尘不染。

地面洒水清扫，桌椅擦了一遍又一遍，锅碗瓢盆摆放整齐，连窗户玻璃都擦得能照出人影。

苏婉音还特意去摘了几支野花，插在一个洗干净的玻璃瓶里，放在柜台一角，给这间尚显简陋的屋子增添了几分生机与雅致。

等待让人心焦，尤其是在万事俱备只欠东风的时候。

每一阵脚步声靠近，都会让苏婉音的心提起来，但每次都不是公社的人。

直到第三天下午，苏婉音正在店里教春香婶如何用新灶台控制火候，门口终于出现了两个陌生的身影。

一个正是那天办公室里的女同志，姓王；另一个是位年纪稍长的男同志，手里拿着笔记本和笔。

“王主任，您来了！”苏婉音连忙迎上去，心里有些紧张，但脸上依然挂着憨厚老实本分人的笑容。

王翠芳点了点头，介绍道：“这位是我们公社负责卫生和市场监管的刘干事。我们来对你的经营场所进行实地检查。”

“欢迎欢迎，两位领导请进。”

苏婉音侧身将两人让进屋。

刘干事一进屋，眼睛就像探照灯一样扫视起来。

他先是看了看屋顶、墙壁和地面，然后走到灶台前，用手摸了摸灶面，又看了看烟道。

接着，他打开食品柜的玻璃罩，检查里面是否干净，还拿起几个碗对着光看了看。

苏婉音的心提到了嗓子眼，跟在后面，一一解答着刘干事提出的问题。

“灶台是新砌的，请的是镇上的李大庆李师傅，绝对是符合要求的。”

“餐具都经过沸水消毒。”

“食材采购有固定渠道，保证来源清晰。”

“垃圾会每日清理，绝不隔夜。”

……

刘干事一边听，一边在本子上记录着，表情始终严肃。

当他的目光落在墙上手绘的菜单和柜台那瓶野花上时，微微停顿了一下。

王翠芳则更关注细节，她甚至蹲下身看了看桌腿和墙角，发现确实都很干净，这才微微点头。

检查完毕，刘干事合上本子，看着苏婉音，语气依旧没什么起伏：“整体情况还可以，比我们预想的要规范，尤其是卫生方面，做得不错。”

苏婉音心中一喜，刚要道谢，却听刘干事话锋一转：“不过，个体经营，尤其是餐饮，事关群众健康，不能马虎，你这个执照，我们原则上同意办理，但有几个要求。”

“您说，我一定做到！”苏婉音立刻保证。

“第一，必须明码标价，不能欺客宰客。”

“墙上菜单都标清楚了，绝不敢欺客。”苏婉音指了指手绘菜单。

“第二，注意防火安全，灶台附近不能堆放易燃物。”

“已经准备好了防火用的沙土桶。”

“第三，个人卫生要注意，工作时要穿干净围裙，戴帽子。”

“都准备好了！”苏婉音连忙拿出她赶制出来的两条白色围裙和布帽。

刘干事看着准备如此充分的苏婉音，严肃的脸上终于露出一丝几不可察的缓和。

他和王翠芳对视一眼，点了点头。

“材料我们带回去，走完流程，执照过两天会批下来。你到时候来公社取。”王翠芳开口道。

悬了几天的心，终于重重落下，一股巨大的喜悦冲上苏婉音的心头，她强忍着激动，连声道谢：“谢谢王主任！谢谢刘干事！我们一定合法经营，绝不辜负领导的信任！”

送走两位公社干部，苏婉音站在店铺中央，看着被自己打理得井井有条的一切，阳光透过窗户，照在“开业大吉”的红纸上，映得满室生辉。

“宋哥，”她转过身，脸上是抑制不住的灿烂笑容，“咱们现在可以定个日子了，苏记饭馆准备开张！”