江禾在一边道：“没事，给孩子先吃着。”

说着给江溪与囡囡各盛了碗汤，“喝喝看好不好喝。”

囡囡眼巴巴抬头，卫娘子允她动筷。

卫娘子又带着感激之色道：“肯定好喝，昨夜那味道直教人勾出肚子馋虫呢，江掌柜您的手艺真好。”

江禾染上笑意，“这也皆是他人经验罢了，对了，叫我江娘子便成。”

话音刚落，便听门口传来熟悉的呼唤声。

“卫娘子，何时摆摊呀？”

这才一两日便已和街坊打成一片了？江禾涌出欣赏之色。

卫娘子还没反应过来“他人经验”是何意思，也不再想，起身绕过垂花门，开了右院的门：

“婶子，吃过早饭便开始卖那关东煮了。”

门外站着的正是衣铺婶子，这几日每日雷打不动，早上皆要来买的，说是孙子喜欢。

婶子纳闷道：“咦？昨夜闻见的香味，不是你们家的？”

这样一说，卫娘子反应过来，点头道：“是我们家的呀。”

“今日不卖吗？那何时卖呀？”

卫娘子一愣，这她也说不准，只好偏头喊来江禾。

这右院门一开，香味更加浓郁，左邻右舍皆闻了味，见衣铺婶子在这，也聚集过来。

“昨夜啥味道啊，怪香的呢。”

“是呢，是不是要卖新奇的早点了？”

“这家客栈不是要开门了？是不是在做菜品呢？”

“是要做客栈？咋不做食肆哦。”

“唉，你不知道，这之前……”

江禾出了院门，对着婶子笑道：“正在研究新菜品呢，没几日便在城北新开的那家酒楼售卖了。”

有人疑惑道：“酒楼？那很贵吧？”

“是哦，咱们吃得起吗？”

江禾道：“到时候我这平安客栈也会做一些，给大家尝尝鲜的。”

不好做火锅，但改良一下关东煮的汤底不成问题。

说到这，有人道：“到底啥时候能开门哦？”

眼见着人多起来，江禾借此宣布：“敲定了最近的良辰吉日，定在十一月初四呢。”

衣铺婶子道：“那到时候我们定来凑凑热闹！”

卫娘子忙回去吃了口早饭，便推摊子来售卖关东煮，聚集的人秉着来都来了的观念，买了些许带回家中。

好在不是闹事的，局面稳定下来，江禾松了口气，收拾收拾，阿楠便驾马而来接她去胡玉楼。

今日明显来订菜的人更多，好在江禾炒制了足量的底料，酒楼也有冰窖便于保存。

不知怎的庖厨里的大厨也热络起来，忙起来时也来帮忙，江禾落得清闲，细想便知这是来偷师呢。

她也不推辞，观察起这胡玉楼的经营流程来，就光点单上菜的跑堂都有十几个，杂役目前数来有五个，负责洗碗打杂，忙起来时也会去大堂雅间帮忙收拾。

至于采买，江禾没见到相关的人，便也不好问到主家脸上。

一波高峰忙完，江禾便来到大堂，只见顾客几乎皆是胡人，穿戴着民族服饰，样式颇为新奇。每桌皆点了这限量的新菜，甚至两个菜都点来品尝，加上凉菜等，桌子都快占满。

江禾来到算账的掌柜旁边，问道：“客人都满意吗？”

掌柜正在勾画账本，闻言停笔，叫旁边的小学徒帮忙收钱，“事先听了少爷的叮嘱，每位客人我皆问了，基本都说好呢。”

“那说不好的，是什么原因？”江禾问。

掌柜顿了顿：“是说太辣了，胡人虽口味重，可这辣度还是难以接受，有的还说吃完回去闹了肚子呢。”

“居然如此吗？”江禾一愣，“麻烦您再多问问客人的意见哈，能多给点提议更好。”

掌柜点头，江禾便离去。

这冒菜对江禾来说不算多辣，以己度人，她算是以自己的口味研制出的三种辣度。掌柜这么一说她才反应过来，她应该是平时吃辣吃多了，因此对辣度不太敏感，但这大昭辣菜还是少，微辣于他们而言也至少算得中辣。

看来还得调整一下，江禾决定晚上回一趟城北酒楼。

有人抢着干活，江禾得以早些回去，阿楠驾车带她去了酒楼，停在一边贴心道：“待娘子忙完，我便再送娘子回客栈。”

江禾怕让他等候太久，忙要拒绝，抬眼便见他狡黠一笑。

看来无论哪个时代的人皆会摸鱼，江禾笑道：“那好吧。”