虞娘子在约好的日子准时到达醉仙楼，主楼第五层，这是表面的“办公地点”，两人在雅间内签字画押。

契约签订后，江禾问她的第一句话，打得她措手不及。

“你知道京城哪里有靠谱的媒婆吗？”

说话声音小得似乎有人在偷听，虞娘子却还是被惊住：“你、你要招赘？”

“不是。”江禾连忙摆手。

客栈里的客人，其户籍路引是江禾请求长公主办的。长公主本来就查过平安客栈，知晓会有来路不明的人，因此也没多问，很快就办下来了。

江禾也就不必遮掩那位客人的事，直接道：“我这有个客人，我得帮她找找如意郎君。”

虞娘子知晓醉仙楼的业务壮大，却没想到范围涉猎如此之广，惊讶的表情没能收住：“你要当媒婆？”

江禾无奈了：“你可别误会了，只为她介绍。”

虞娘子便想了想：“嗯……这样的话，东市祝婶，她比较靠谱，名声也好，大户人家也常请她定亲合八字什么的，算是京城远近闻名的媒婆了。”

江禾拍板：“好！那就她了。”

虞娘子说回正事：“那需要我做什么？”

江禾拍拍她的肩膀：“当然是重要的事，西楼招铺，得靠你和朱殷娘子了。”

江禾对于与各家掌柜谈生意，着实不算擅长，她更善于钻研食谱，创新菜品。

但既是醉仙楼半个掌柜了，营业方面，她自然也得扛起半片天，她虽不擅长，但她会用人啊。

算账、人脉、经营，虞娘子可比她强多了，且更了解京城市场。

更别说有朱殷在旁，这可是强强联手。

因为铺租够划算，许多铺子愿意合作，很快，在虞怀霜与朱殷的努力之下，西楼以及南楼的四五层铺子皆“招商”结束。

之后是要筛选品类了，江禾把自己的想法早早与朱殷说了，朱殷能独自经营醉仙楼自然也是有两把刷子的。

更别说公主手下其它产业，也是由她负责。

因此整个西楼售卖的产品、品质，由朱殷接手。

江禾只需最后过目一遍就好。

南楼的地方特色菜，也是与各家酒楼合作，但这种合作更特殊些，需要别家的厨子亲自来醉仙楼烧制，以防菜品运输半途发生意外。

毕竟食客的安全，永远在第一位。

先合作的酒楼是胡姬酿与逍遥居，之后胡玉楼也参与了，别家地方特色的酒楼审时度势，决定也试试。

这也多亏于醉仙楼翻新的庖厨，庖厨分为主庖厨与各处小庖厨，小庖厨众多，各家厨子可单独在小庖厨中大显身手，并可自带帮厨，避免配方被他人窥探到的情况发生。

月俸不只契约原所属的酒楼照常发放，连醉仙楼也会再发一份。因此很多厨子愿意来这儿，不仅待遇好，环境也好，甚至能提升自己的厨师生涯履历。

要知道能在醉仙楼做厨子的，几乎是整个大昭站在顶尖的几个，能与他们共事，岂不是也在抬高自己？

因此，南楼的开发很顺利，菜谱以菜系分类，挣到的净利润与菜品所属酒楼三七分。

原材料费用平摊，能在醉仙楼卖这么贵，自然功夫都花在材料上了。

西楼、南楼，都筹备得差不多了，东楼开设高端宴席，此楼由朱殷全权负责。

至于北楼，青鸾司已打造好，闲杂人等不可进入，以防有人潜入、以及赌场有人闹事，配备的护卫皆是长公主亲自把控拨来的，这还尚且不够。

皇帝也经刁公公的提醒想起这事来，也拨来十个功夫极好、办密事的暗卫，自然，里头混迹了刁公公的人。

江禾暂时没空去管。

她在研发菜品。

醉仙楼的菜单上，她已经添了许多新菜，皆是之前在客栈、江府就研发好了的，皮蛋自然也是上了的，再改良了一番，便得到朱殷的肯定，上了菜单。

江禾着手要做芋头宴。

这日天气极好，晴空万里，是江溪入学的前一天。

算是送行，江禾做了鲜嫩多汁的芋头蒸排骨，鲜香入味的芋头烧鸡，还有芋头红烧肉、芋头腊肠焖饭、拔丝芋头、芋头糕、捣成芋泥还做了些甜品，芋头糖水、芋泥酥……

芋泥粉糯，与肉汁相融，能吸油去腻，入味而增加绵密的口感。

喜欢吃芋头的人很多，但吃了芋头宴之后，可能这些人里头就要少几个人了。

江禾一脸兴冲冲的，把食谱里有关芋头的全点满，才作罢。

就连玉芽都忍不住吐槽：“这么多芋头，这顿吃完，我也要成芋头了！”

宋皎一点也不怕生，自来客栈以后，与其他几位已处得很好。

因此搭话道：“怪不得你姓玉呢。”

玉芽觉得鸡皮疙瘩起来了，真的很想哭：“别这样，听得我想笑，又笑不出来。”

因是秋日了，天气渐凉，不好在外头露天吃饭，这一大桌摆在了二楼雅间内。

雅间里座无虚席，江禾把最后一道菜炒完，洗干净手，才随着端菜的萧逾一起进来。

坐上专门留的位置，江禾纳闷：“你们怎么不吃？”

江溪道：“在等你呢。”

江禾作势拿起了筷子，最先夹了筷菜：“我吃了，你们也快吃吧。”

桌面终于热闹起来，虽说芋头太多，但每道菜的滋味都不同，就着饭，倒也不觉得腻。

饭桌上叮嘱了江溪几句入学的事，大家皆附和了几句，江禾才把话题引到宋皎身上。

宋皎连用饭也很赏心悦目。

江禾道：“宋姑娘，这几日可能需要你见几个人。”

宋皎咽下口中的饭，抿了口清茶，才好奇地问：“什么人啊？”

江禾勾唇道：“到时候你就知晓了。”

其余几人也没多加细问这事，新顾客来了，江掌柜肯定有要做的事了。

宋皎心头存有疑惑，但很快也从脑海中挥去。

只是她没想到，下午便要见人了。

用完午饭，江姐姐那可爱但却有些喜欢冷脸的小孩，离开了客栈，说是去了公主府。

宋皎在玉芽房内消食，缠着她问京城的见闻，多数是玉芽说，她听着。

眼看正是午后惬意睡觉的好时候，宋皎刚回到房间，便见江姐姐笑意盈盈过来了。

江禾专门收拾了一处雅间，用屏风相隔，让宋皎坐在了屏风后边。