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第8章 绿豆汤

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第二天,五月初五,端阳正日。

天未亮,穗穗就起身,将茶楼要的粽子分门别类清点好,用干净的大竹篮装好,盖上浸湿的厚布保温保湿。阿娘蒸好了馒头,熬好了粥。匆匆用过早饭,穗穗便提着沉甸甸的竹篮,往南街悦来茶楼去。

清晨的街道,已有行人。不少人家门楣都插着菖蒲艾草,空气里飘散着淡淡的草药香。偶尔有孩童手腕系着五彩丝线跑过,笑声清脆。

悦来茶楼刚卸下门板,伙计们在洒扫。穗穗说明来意,被引到后厨。茶楼的厨头是个精干的中年人,验看了粽子,尤其是掰开一个薄荷碱水粽闻了闻,点点头:“成,就放这儿吧。小姑娘手艺不错,这粽子看着是清爽。”

收了货款,穗穗脚步轻快地往回走。路过府学附近,看见几个学子模样的年轻人,手里也提着粽子、糕点,互相拱手问候“端午安康”。她不由想起顾言送来的书和艾草,脚步顿了顿,随即又加快了些。那些书她抽空翻了,很有用,至于别的……今日事多,无暇细想。

回到食铺,已有客人在等着买粽子过节。昨日的口碑传开,今日来的人更多。除了街坊,还有些生面孔,大约是听了推荐专门寻来的。

“就要那个一口粽,给我来两串,孩子喜欢!”

“薄荷碱水粽还有吗?昨日买了,我家老爷子说吃了舒坦。”

“这白米粽蘸蜂蜜,真是米香十足!”

忙碌再次开始。阿娘负责售卖和收钱,穗穗则在后厨继续补货——昨晚包的根本不够卖。巧慧也早早过来,帮忙照应。

到了午后,粽子几乎售罄,只剩下几个品相不太好的留着自己吃。穗穗揉着发酸的手腕,看着空了大半的竹匾和钱匣里比平日厚实许多的铜钱串,长长舒了口气,心里是满满的、沉甸甸的充实。

傍晚,食铺早早打了烊。累了一日,也该好好过个节。阿娘用卖剩的材料,加上穗穗特意留下的几个好粽子,整治了几样小菜:一盘切开的、黄白晶莹的碱水粽,旁边一小碟浓稠的蜂蜜;一盘拆开的豆沙粽和枣泥粽;还有清炒的空心菜,一碗紫菜虾皮汤。简单,却都是她们自己的劳动成果,格外香甜。

母女俩对坐,阿娘还给穗穗和自己手腕上都系了五彩丝线。

“穗穗,”阿娘给穗穗夹了一块蘸了蜂蜜的碱水粽,眼里有柔光,“这三年来,阿娘看着你从汴京那个娇怯怯的小丫头,变成现在这样……能撑起事,有主意,手艺也越来越好。阿娘心里……高兴。”

穗穗鼻子微微一酸,咬了口粽子,清甜的蜂蜜混合着糯米的软糯,直甜到心里。“阿娘,咱们的日子,会越来越好的。”

“嗯,会越来越好的。”阿娘也笑了。

窗外,暮色四合,洛阳桥上的灯笼次第亮起。远处似乎传来龙舟竞渡归来的隐约鼓声与欢呼,很快又消散在海风里。

这个端午,没有龙舟可看,没有盛大的宴饮。但对穗穗而言,这个浸润着苎麻叶清香、红豆枣泥甜香、薄荷凉意的端午,却比以往任何一个,都更让她感到踏实和丰足。

她用自己的双手,在这片异乡的土地上,裹出了属于她们母女的新滋味,也裹住了对未来日子的、朴素而坚韧的期盼。

而明天,太阳照常升起时,“穗娘小食”的灶火,依然会准时点燃。或许,可以试着用那本《中馈录》里提到的法子,做点别的什么?比如,夏天消暑的“冰雪甘草汤”?或是用本地水果做的“漉梨浆”?

端午的余热还未散尽,泉州的天气便一日热过一日。海风依旧,却吹不散那无孔不入的潮闷,日头明晃晃地照着洛阳桥的石板,晒得人头皮发烫。

“穗娘小食”里,那口煮粽子的大锅暂时歇了,灶上换成了熬煮绿豆汤和酸梅饮的陶瓮。每日清晨,穗穗会熬好一大瓮,吊在井水里湃着,晌午过后最热时,便有熟客来讨一碗消暑。

这日午后,食客稀疏。穗穗正坐在后院阴凉处,面前摆着个小石臼,慢慢捣着一些晒干的紫苏叶和薄荷叶。这是她从《中馈录》残卷里看到的法子,说紫苏解表散寒,薄荷清利头目,两味合用,加甘草、糖霜,可制“紫苏饮子”,夏日煎服,能解暑热烦闷。她试着调整比例,想调出一种温和又清口的饮子,不拘冷热都好喝。

阿娘在前面柜台打着蒲扇,偶尔瞥一眼门外白花花的日头,叹道:“这天气,真真是入了伏了。”

忽然,门外传来一阵说笑声,夹杂着年轻男子清朗的谈议声。三个身着府学子弟常穿的青衿或素色襕衫的年轻人,边说边走到了食铺门口。他们年纪与顾言相仿,约莫都在弱冠上下,气质却迥然不同。为首一人面庞微圆,未语先带三分笑,眼神活络;中间一人身材高挑,面容清秀,神色温雅;最后一人则略显文弱,肤色白皙,手里还握着一卷书。

那圆脸的青年在门口驻足,抬头看了看“穗娘小食”的招牌,又嗅了嗅空气里隐约的绿豆汤和紫苏薄荷混合的清气,回头对同伴笑道:“子瞻兄说得没错,这地方看着不起眼,气味倒别致。就是这儿了。”

被唤作“子瞻兄”的温雅青年点头,目光已扫过店内简朴却干净的陈设,落在后院门边捣药的穗穗身上。他眼中掠过一丝讶异,似是没想到店主如此年轻。

阿娘已起身迎客:“几位公子,里面请坐。天气热,可要用些清凉饮子?”

圆脸青年率先走进来,一边用袖子扇风,一边笑道:“老板娘,听说你家端午的粽子做得极好,连悦来茶楼都订了货。可惜我们那几日回乡,没赶上。今日特来叨扰,不知可还有什么解暑的好东西?”

穗穗放下手中的石杵,洗净手,走到前堂。她今日穿了件淡青色的夏布短衫,同色长裤,头发依旧简单绾起,额角因方才的劳作沁着细汗,一双眼睛却清亮有神。

“三位公子安好。端午粽子确是卖完了。眼下只有井水湃过的绿豆汤和酸梅饮,都是家常味道,图个清凉。若是公子们不嫌弃粗陋,还有几样小点心,是这几日试做的,也还算爽口。”

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