素日菜香满溢的后院，此时却传出一阵阵恶臭。

“这做大肠第一便需清理肠子，寻常食肆多用粗盐及白矾去异味……”面色沉静如水的石玉，正端着满满一盆猪大肠，散发出的气味令人退避三舍。

至少面前的五人，恨不得落荒而逃。

这样一位丰神俊朗，清雅秀逸的男子，却端着一大盆肥肠，此情此景，不得不说奇异。

“掌柜的，这猪肠子实在太臭了！”因为掐住了鼻子，芫芫有些瓮声瓮气地说道。

“虽然是有些异味，但做好却十分美味，身为庖厨，怎可嫌弃食材？”石玉将一盆大肠放到地上，说道：“梁员外酷爱这口，付了十两作为定金，你们若想涨月钱……”

这暗示得不能再暗示了，只是……芫芫迟疑地睨了眼地上那盆白花花的肠子，胃里翻江倒海。

东南西北也是面面相觑，互相使眼色，但没一人敢上前。

“每月增一两。”他脸色淡淡地伸出一根手指头。

“我来！”芫芫一脸悲壮地大步上前。

在银子面前，她折腰了。

她松开捏着鼻子的手，随后连忙用手帕塞住了自己的鼻孔，气势悲壮地捧起那盆大肠往水井便走去。

清洗大肠十分繁琐，每条大肠内侧还需剔除油垢，再用粗盐及醋里里外外搓洗数遍，再用井水洗净，这样才算除了八分气味，再用上好的冰糖混上酱油与八角、香叶、桂皮、茴香等香料熬成的卤汁来卤大肠，须得卤得色泽红亮染上酱色才算行，这样吃起来不仅没有异味，更是酱香浓厚，口齿留香。

猪肠为下水且带异味，为市井之人所爱，达官贵人多视为粗鄙之物，只不过那梁员外是个例外，其最喜爱的便是卤大肠，但偏偏舍不下面子亲自下馆子吃，便让人做了送到他的府邸。

梁员外是江城大户，财大气粗，帮他办事自是少不了好处。

所以等到卤好了大肠，她便争了个去梁府送大肠的差事。

梁府在城北，所以离珍馐阁并不远，梁府占地很大，门面很是恢弘气派，朱红的大门前立着一对威风凛凛的石狮。

她走上前请门外的家丁通报一声，不多时，她便被请进了梁府。

虽然门外看不见，但是梁府里头今日似有什么大事，张灯结彩，长廊上挂着红色的喜字灯笼。

“姑娘辛苦了，正好今日我家老爷有喜，留下来用点饭吧。”管家接过她的食盒，满脸笑得说道。

“有喜？”芫芫愣了一下。

管家连忙解释道：“今日我家老爷纳了一房姨娘，在后院摆了几桌。”