喜玲说想让彭飞站在自己身边帮着自己拔一下葱姜蒜的皮呢！然后再帮助自己捡捡花椒和大料。培兰则是把老母鸡放在案板上切成块状。

喜玲边切着鸡块边问彭飞:“彭飞，你知道鸡块怎么做才吃着香麽？”彭飞说他不会做饭，至于做鸡块就更是一窍不通了！

喜玲说那今天妹妹就教你怎么做菜，以后在家也可以孝敬一下父母呢！不过彭飞你要学仔细些！

彭飞看到喜玲在切成块儿的鸡肉中加了几勺食用盐，然后又加了点胡椒粉、料酒、生抽、老抽、耗油和一勺的老干妈，她用培兰提前给她准备好的塑料手套把鸡块搅拌均匀，腌制了二三十分钟入了味，再下入切好的洋葱和香菇，油热爆香了葱姜蒜花椒和大料，倒入腌制好的鸡块中。

由于培兰家里没有啤酒，因为她还想在烹制的鸡块中加点啤酒，所以她请彭飞去外面商铺买回来一罐啤酒全部倒入油爆过的鸡块里，盖上盖子又焖了二十分钟，等到汁液越来越少了，喜玲才把碳火上的炖着鸡块的炒勺给端了下来！这样一道美味可口的油爆鸡块就做好了。

后来喜玲又让彭飞洗了三颗土豆和菜椒，她自己用刀切成细丝条状放在一个小钢瓷碗里泡了泡然后叮嘱彭飞赶紧给她递过去一个釉着蓝色花纹的陶瓷细碗里面，然后再取过彭飞拔好的蒜白放在案板上用刀拍了两下再剁成细泥壮，用刀划在案板边上，又拿起洗干净的姜块也切成烂泥状，之后喜玲又提起油壶往炒勺里倒了一勺油，抓起一把原先切好剩下的葱花丢在炒勺里用勺铲划拉了几下，然后把土豆和青椒倒入油花里，就着火势喜玲用力掂起炒勺猛抖了几下，然后再放了点酱油和陈醋，再把案板上剩下的葱姜蒜泥末全部撒到炒勺里面，顿时整个厨房被一股香气四溢的土豆酸辣味所弥漫。

那天春节彭飞都不愿意跟二柱喝酒了！他一门心思在品尝着喜玲做的油焖鸡块和青椒土豆丝，再就着大米饭，彭飞吃的美滋滋的，香喷喷的，彭飞今天一气吃了三大碗米饭。彭飞说这是他有生以来吃过的最好的鸡块了！