红曲提色，白矾盖苦。

罗烨烨话音刚落下，姚富那脸上褶皱啊，又挤作一团，把笑纹给挤出来了。他只是愈加不屑的，甚至鄙视她：“白矾？”

“白矾是做豆腐里用的凝固剂，我不用白矾怎么做豆腐？你啥都不懂，在这说我？”

姚富的鄙视更甚，罗烨烨垂下眼，看她手指上的这个干涸的凝迹：“白矾自带苦味，过量会明显发苦。至于为啥过量，你的红曲米劣质，发坏了，想用明矾盖，结果弄巧成拙，没想到它俩加起来更苦。”

没想到她说完，姚富反而哈哈大笑，脸上赘肉和大肚腩都跟着颤两颤：“你说什么呢？你手指头上的是玫瑰露，玫瑰露都没见过？”

他龇牙咧嘴：“看见红就觉得是红曲米，我这腐乳可都是真材实料，玫瑰露、桂花蜜都是好东西，你一个不知道从哪来的野路子，连供货都要往外找，自己也没做过豆腐，你有啥本事说我？”

罗烨烨觉得荒谬了，亦觉可笑，便蹙起眉看他：“是不是苦你尝尝不就知道了？我说的是不是真的，你自己没有尝过吗？你作为老板，你不尝自己豆腐？”

“你闭嘴吧！有什么好狡辩的？是你先偷在先，现在反来说我。”

他面上霎时狰狞，又立即扭头看向身边的小厮，语气里带着几分讥笑：“听见没有？人家说咱们加白矾呢，连白矾是原料都不知道！”

小厮跟着赔笑，眼神却有些躲闪。

罗烨烨没动，只看着姚富的眼睛。没有心虚，没有慌张，甚至渐渐消却愤怒，变成一种居高临下的嘲讽，一副很笃定样子。看她不是指控，而是一个不好笑的笑话。

她忽然有点明白了，姚富可能真不知道。

他心底知腐乳难吃，但不知它坏了。

“行了行了，”姚富摆摆手，收了笑，声音沉下来，“我不管你是谁家的，也不管你打的什么主意。我这后厨不是你该待的地方。”

他往前迈了一步，如乌云只手遮天，倾轧而过，像一堵高墙挡得密不透风。

“识相的，自己走。不识相？”他嘴角往下撇，“我叫官差了。”

“官差？”

她真是下意识，就把这个词给质问出来了。想她现代也是恪守法律，一个良民良商，至少一条街巷都是好评。现在反要这样压她，顿时令她心中火起，那怒气便冲破喉腔，下意识吐出：“那你叫啊？”

说完她都有点后悔，想起那个官差样子，就心里慌，可这货明明人品那么差，仗着头上有顶帽子，肆意侮辱。又窝火，这种不公的欺压，实在令她既担惊又愤怒。

果不其然，姚富被她这态度噎了一下，脸色巨变，直朝身后那群小厮吼：“听到没有？去衙门把赵捕头请来！”

门外一个小厮探进半个脑袋，支支吾吾：“东家，赵捕头这几天都没上衙门，听说家里有事……”

“那就叫李捕头，张捕头！随便哪个！”姚富的嗓门大了，脸上的肉都在抖，“咱姚家年年给衙门捐银子，不说是父母官吗？我都交了税，叫个人还叫不动了！”

他大臂一挥，怒吼喷出：“去叫！”

小厮好险弯身躲过，没被他一巴掌呼倒，赶紧应了一声，着急忙慌跑了。四周都缩着脖子，噤声不敢吭。罗烨烨将这一切旁观，只觉得入夜夜寒渐冷，令她抱起胸，瞥了姚富一眼。

这一动，刚骂完小厮的姚富就抓见她了。看见她还站着，眉头一拧。他转身走到灶台边，抄起一只大铁勺，在缸里捞，舀出一勺白豆腐，往旁边一只粗瓷钵子里一倒。

“你不是要豆腐吗？”他端着钵子走回来，眯着眼，语气里带着循循善诱味道，“给你，赏你了。拿回去好好学学，什么才叫好豆腐。”

他递过来。

罗烨烨沉默一会，伸单手接。

就在她的手指快要碰到钵沿的时候，姚富的手忽然一歪，那只铁勺没拿稳，勺里的白豆腐啪嗒一声摔在地上，碎开如白花花脑花，滩成一片，沾满了灰。

她低头看着地上那摊稀糊状的东西，眉头皱起，收回手，搂住了腹部，闭住眼。

浪费食物。

每一块豆腐都是经历风吹日晒长出来的豆子磨的，更何况生产力低下，得那种又沉又重的石磨成粉，又要用水熬，用时间养。

她别过脸，不再看。

耳边是姚富的声音，离得近了些，带着点得意的鼻音：“哎呀，手滑了，不过你别急啊，缸里还有。”

他重新舀了一勺，这回稳稳当当地倒进钵子里，又把钵子往罗烨烨怀里一塞。

不容罗烨烨拒绝的力道，直把她都要推得往后撤一步，她睁开眼。

入目是一张圆脸，油光满面的，鼻子朝下对着她，像在看一只蹲在地上的蚂蚁。

“拿好了。”姚富拍拍手，字句砸进她耳朵里，“我不管你是不是萧家新派来的掌柜，回去告诉你们东家，枫城的御膳名额，已经定了。我姚家的腐乳，是要送上京城的。你们那什么霉豆腐，呵呵，趁早收摊吧。”

他嘴角往上咧了咧，露出两排被烟茶熏黄的牙：

“省得到时候，输得太难看。”

长巷无人夜气凉，一厢风露一襟霜。灯笼三两，人摇晃。

罗烨烨两手提着大食箱，走在空荡荡的巷子里，石板路坑坑洼洼，月光照下来，把她的影子拉得老长。

施粥，济苦。

她在心里咀嚼这两个词。