和她身上一模一样的桃杏。

只不过方才在暗，是鲜红，可当她走到灯笼底下，光色一照，那红便渐渐透出些粉，像一朵花在光里慢慢绽开。

这人往悦人楼走，罗烨烨心底一惊，拔腿往前追。

“苏掌柜！”

她也喊了一声，将荷包揣进衣襟，往急流中去。

人群如潮水般涌上，把她推来推去。她侧着身子挤，拨开一只只手臂，绕过一个个肩膀，好不容易挤到高台前面，抬头一看——

苏叶叶已经站在台上了。

锣鼓敲了一声，人群安静下来。

台上的家丁清了清嗓子，高声宣布：“各位！品鉴会现在开始！”

“请苏掌柜为各位介绍新品——”

苏叶叶微微颔首，往前迈了半步。

红衣在灯笼光里显出柔和的桃杏色，发髻上的银簪换成了一支桃花钗。罗烨烨细看，居然和她头上这支也有些相仿。

“今日悦人楼推出的新品，共有三样。”她声音若好女踏水而至，款款而来，能泛出涟漪，“青腐乳，红腐乳，黑腐乳。”

“诸位请上眼。”

她话音刚落，台下的文人墨客就按捺不住了。

“我先尝！我诗写得好！”

一个穿绿衫的书生抢到第一块，塞进嘴里，嚼了两下，眼睛一亮：“嗯，确实好吃！”

他咽下去，抹了抹嘴，张口就来：“红白青黑一碟收，味分南北各千秋。”

“若问此物何处有，郎台悦人第一楼！”

“好！好诗！”

人群里有人叫好，噼里啪啦鼓起掌来。越来越多文人墨客靠近，家丁们陆续端来托盘放案上，却挤得罗烨烨看不清，瞧这阵仗，呼吸便不住加快。

她深吸一口气，伸手拨开前面的人，往前挤。

那别的书生不甘示弱，方要开口吟诵，便被她一把推到旁边。

“哎哎！干什么呢？”那书生火了，“挤什么挤？没长眼啊？”

罗烨烨没理他，继续往前挤。

有拉二胡的老者要助兴，正摆好姿势，弓子刚搭上弦，也被罗烨烨拨开。

“这谁家娃娃？给她弄走！”

一群人赶庙会似的热闹叫嚷，罗烨烨穿行而过，一路上遭了不少谩骂吵闹，才挤到高台最前面。

台上的长案就在眼前，白瓷碟里的腐乳，她边喘气，将案一扫，辨认得清清楚楚：

青灰色的，表面带着像泡皱指纹的，是青腐乳，基底。

赤红的，油亮亮的，是红曲米发酵的红腐乳。

黑褐色的，干巴巴的，像缩水的炭，是陈年老卤浸出来的臭豆腐。

还有毛豆腐。发着绒绒茂密白毛的，漂亮的，小动物似的。是霉豆腐。

后三样俱全。和她枫城豆腐宴上摆的，一模一样。

“呦，姑娘，这么着急忙慌挤过来，馋的不行了呀？”一个家丁笑嘻嘻打趣她，递过一双筷子，“尝尝吧，咱们悦人楼的新品，保管您吃了一回想二回。”

“定不负您的舌头。”

罗烨烨接过筷子，夹起一点红腐乳，放进嘴里。

咸，鲜，上颚回味微甜。

在舌头上依次捻开，豆腐的质地丝滑如奶油，在齿间一抿就化，余味里带着一丝若有若无的酒香。

她品着，点了点头。

其他人被她挤了，也好奇她吃了后什么态度，皆围过来，凑她边上看。

旁边有人问她：“怎么样？是不是特别好吃？”

“确实好吃。”罗烨烨又夹起一点青腐乳，放进嘴里。

味微腥，鲜。咸，微酸。那股豆腥只在入口的一瞬间糊来，随即被鲜味盖过，舌根一股回甘，像咬了一口盐津梅子。

她又点了点头。

“这个也好吃。”

人群里有人笑了：“姑娘，你这是饿了吧？怎么吃什么都好吃？”

还有人给她递馒头：“这还有馍馍嘞，你别光吃酱，都尝尝。”

罗烨烨摆手示意搁那吧，又夹起碗里黑腐乳。

这块最脆，浸泡了汤汁，口味最重最杂，她送进口中，像干了一碗陈年的酱香，又吃了条正月的大腊肠。热食暖身，饱腹。

不过她嚼着嚼着，眉头动了一下。

“这里面加了陈皮，”她含混地说，“加了酸汤吧？传统八角、桂皮，花椒放得不多，应该是放小布兜里浸，吃的时候挑出来了。”

旁边的人愣了一下：“你知道咋做的？”

罗烨烨咽下去，又夹了一块红的：“这个红腐乳，红曲米用的是好的，没有发苦的味道。但里面加了玫瑰露，所以有花蜜甜味。”

她又补充：“但我觉得其实不如用玫瑰花瓣的香，而不用甜，会怪。这个配方我原本想好改良的，还没写出来。”

“这个臭豆腐，”她又夹了一块青的，“臭卤熬的时候放了虾酱，所以鲜味特别重。但虾酱放多了会腥，他们用白酒压了一下，腥味没了，酒香进去了。”

人群安静了。那个穿灰麻衣的汉子张着嘴，都看着她。那拉二胡的老者也不气了，就拧着眉。

所有人都看着她。

“你如何得知？”一个年长书生摸下巴上的胡须。

“你还能尝出配方？”

罗烨烨又夹了一块臭豆腐，嚼着吃，哎呀，还是有汤水的好吃。她不紧不慢地，点了点头。

“嗯，差不多吧，都在脑子里呢。”

她咽下去，舔了舔嘴唇，都给她吃喜了，眉头都舒展开。又夹了一块，放进嘴里，嚼着，含混地嘟囔。

“因为配方就和我们家一模一样啊。”