一张一张的凉皮弄完掀在搪瓷盘里，弄完以后，宁知反手就着水把豆芽跟着烫了，又把黄瓜丝切好，蒜水跟花生那些所有调料全都弄好。

“笃笃笃。”

宁知刚弄好调料，听见外面不急不缓的敲门声，她擦了擦手，转身出门去开门。

刚打开门，陆峥跟阿正站在门口，宁知眨了眨眼，乌黑清亮的眸子里有些意外，

“怎么不多睡会儿，天都还没亮呢。”

听见她的话，陆峥眼眸幽深，喉咙滚动，

“醒早了。”

身后的周正眨了眨眼睛盯着峥哥，无助的打了个呵欠，还没醒就被从被窝里拽出来了，他也醒早了嘛？

宁知眉眼含笑，带着他们进屋，

“正好给你们拌凉皮，吃完歇一会儿再做。”

听宁知姐这么说，周正的困意消了一大半，嘴里砸吧砸吧着跟着峥哥一块儿进伙房。

天还没亮，周遭还是有些冷，俩个人坐在灶膛前面，等着宁知给他们做凉皮。

宁知把凉皮夹进碗里，添上豆芽，黄瓜，肉丝，黄油，酱料，蒜水，点上一点儿香油最后添上香菜，回头去看俩个盯着自己的人，秀眉微弯。

“快吃吧。”

俩人倒是没有客气，自己拿了筷子，端着一大碗凉皮，埋头就吃，滋味实在太好了。

宁知回头，继续把何池的那份还有自己的一份也弄好。

没一会儿何池也跟着进屋了，他挠了挠头有些不好意思。

“宁知姐，我来得晚了。”

天都才有点儿光，还没亮完，他来得一点儿也不晚，宁知无奈的摇摇头。

“不晚，快先吃东西。”

何池乖乖端上自己那份在旁边坐着小板凳吃。宁知看着已经吃完一碗的陆峥，歪头看他。

“还有不少呢，我再给你弄一碗。”

陆峥看着她好奇的脸顿了顿，摆手拒绝。

“不用。”

见他拒绝，宁知也没说什么，把自己的那碗，就端来自己吃了。

陆峥跟周正吃完，拍拍手带上手套就干活儿去了，何池也紧忙吃完，然后跟着一起干活。

宁知把自己的那碗吃完，又给小团子弄了一个合适他口味的，才去屋里把小团子喊醒。

带着小崽子刷牙洗脸，又让他把早饭吃了，宁知才把碗筷收拾好，拎上竹篮，蹲下身平平看着小团子。

“木木，你要在家里看陆峥叔叔他们干活儿哦，等妈妈回来，不准让他们偷懒。”

小家伙眼神坚定，冒出了责任感，乖乖点头。

“妈妈，我知道了。”

宁知抬手揉了揉他的脑袋，起身拎着篮子离开。

到了集市，宁知赶去猪肉摊，先买了肉，随后视线落在猪肉摊上挂着的猪耳朵上，宁知看了一圈，又要来一对猪耳朵跟两个猪蹄，让老板帮忙自己把猪蹄砍了，付完钱又去看了别的。

宁知正打算再买一只鸡，直接煮一顿火锅的时候，突然看见早市另外一边围着一群人，她愣了愣跟着一块儿过去，才发现是新鲜宰的一头牛，好像是家里的牛不小心掉洞里面去了，拉出来以后已经活不成了，才宰了来卖的，不然农家人的牛，就没有舍得这样卖的。

弄火锅，牛肉也合适，宁知挤着人进去，排队买了五斤牛肉，今天不那么麻烦，弄上点儿卤味凉拌，配着一块儿吃火锅就好。

她买好牛肉，又去买了不少菜，用布把篮子盖好，才赶着时间回去。

回去的时候，发现三个人已经把通过去的通道挖好了，地基水泥巩固上，里面留了管道坑位，要开始砌砖。

宁知加快脚步匆匆拎着竹篮走进伙房，把竹篮放在桌子上，麻利的蹲下身引燃灶膛里准备好的柴火，火苗噼噼啪啪燃起来。

火烧好了，宁知先把竹篮里的猪耳朵跟猪蹄都拿出来，架在上烤，烧去表面残留的细绒毛，等到烤得外皮有些微微焦黄放进盆里，舀了水反复冲刷浸泡，用刀一点点刮，里里外外清洗得干干净净。

弄完以后，架上锅倒水，放入八角、桂皮、香叶、干辣椒还有姜片葱段，撒上盐、酱油调色增味，最后添上之前做好的糖色水还有黄酒。

卤汤弄好了，宁知把处理好的猪蹄、猪耳朵倒进锅里，大火猛烧直到水开，锅里冒出卤香，等到汤汁咕嘟咕嘟翻滚冒泡，浓郁醇厚的香气瞬间弥漫整间屋子，她蹲下身去撤了点儿柴火，转成小火慢炖，盖上厚重的木锅盖，守着时间。

宁知回头继续把买回来的牛肉切上一半，另外一半晚上再弄，把牛肉切好，又配着切上一块猪瘦肉放在另外一个碗里，把买回来的土豆，香菇，千张，各种蔬菜都洗干净。

最后，她把要凉拌卤味的黄瓜，香菜，花生还有酱料都弄好，做完这些，只等着卤味煮好就成。

做完以后，宁知随手把手洗干净，回屋里去把之前还剩的料子拿出来，坐在屋檐底下给小崽子缝他的睡衣，换洗着穿。

周正正搬水泥灰过去拌浆，直起身余光一扫就看到坐在屋檐下的宁知，抬手就撞上旁边的陆峥，看他看过来，抬起下巴冲着宁知那儿看。

“峥哥，宁知姐是真厉害，什么都会。”

陆峥手里拎着锄头，穿着汗衫露出精壮的臂膀，手上布着青筋，正在干活，听他的话蹙了蹙眉，转脸视线落在屋檐下阴影处静静缝衣服的女人身上，眼神漆黑不知道在看什么。

半晌，他转脸静静盯着身边的周正。

“别偷懒。”

被说了，周正搓了搓鼻子，他哪儿偷懒了，深深叹了口气，继续干活。

陆峥余光落在女人恬静低垂的脸上，握着锄把手的手紧了紧，拎起锄头埋头苦干，撇去脑海里莫名快挥之不去的脸。