“不完全一样。”周砚平解释道，“他若把整桶买走，回头往甘草水里添井水，或者把今日剩下的紫苏饮留到明日，何记也管不着。如今只是让他代卖，桶里装多少、每碗盛多少、卖不完怎么办，都要照何记的规矩来。”

何春酿点了点头，转身拿来纸笔，“那我们先算算甘草水。”

码头的甘草水一向卖两文一碗。一个大桶装满，照何记常用的竹勺来盛，能盛三十六碗，一共是七十二文。

甘草和柴火的本钱不算高，但还要算上熬煮、滤渣、洗桶和来回的工夫。

周砚平说道：“赵二每日交回六十文，余下十二文归他。”

罗娘子听了以后说道：“十二文看着不多，他要从何记一路推到码头，天气这样热，回来时还要把桶和碗送回来。”

何春酿想了想：“甘草水便宜，如果再搭店中的其他饮子，卖的钱就多些。”

何记的饮子原本便不是每天固定那几样。

今日是紫苏饮，明日可能换成酸梅薄荷饮。有时做桂花豆子汤，有时又做芝麻米浆。天气和时令不同，送往码头的东西也跟着换。只有甘草水便宜解渴，是脚夫每天都喝得起的，几乎日日都会带上一桶。

“今日的紫苏饮卖四文一碗。”何春酿在纸上写道，“半桶能盛十八碗，一共七十二文。”

周砚平算了一遍：“紫苏饮的本钱比甘草水高，赵二卖完以后交六十二文，自己留下十文。两样全卖空，他一日能得二十二文。”

罗娘子说道：“若是有一天送酸梅薄荷饮，价钱还是这样算吗？”

何春酿摇头，“不同的饮子本钱不同，不能一概而论。每日装桶以前，由周砚平算出该交多少钱，我再写下来，让赵二按手印。”

张五娘却想到了另一件事，“码头上的碗有大有小。赵二若是每一碗只盛七分，一桶就能多卖好几碗。客人喝着少了，回来却只会说何记小气。”

何春酿立刻在纸上添了一条，“每天随桶带何记的竹勺，甘草水和其他饮子各用一把。勺柄上刻一道线，每一碗都要盛到刻线的位置。他不能换勺，也不能故意少盛。”

罗娘子失笑道：“照你们这样算下去，赵二还没有来，能走的路已经全被堵死了。”

何春酿说道：“他若是老实做事，本来也不需要走别的路。”

“若是有人赊账呢？”张五娘又问。

“何记不赊账。他若自己答应旁人赊，那是他自己的事情。回来时该交多少，一文也不能少。”

“饮子若是洒了呢？”

“他推车不当，由他自己承担。”

“若是碗摔了呢？”

“照碗价赔。”

罗娘子看着纸上密密麻麻的几行字，忽然有些同情赵二，“你们真是请他去卖水，不是请他去闯刀山吗？”

何春酿把笔放下：“卖两桶饮子若算刀山，码头上的脚夫日日搬货，岂不是天天都在过奈何桥？”

价钱商量清楚以后，赵二下午便被请了过来。

他进门时，铺子里的客人已经散去一些。张五娘正在收碗，何春酿则坐在桌边，将方才算好的规矩重新抄了一遍。

赵二看见桌上的梅子冰木莲，先问道：“哎，这是给我留的吗？”

罗娘子还没有回家，闻言便说道：“你先把事情听完，若是听完以后还肯做，再问有没有你的份。”

赵二在周砚平对面坐下，等听说要让他去码头卖甘草水，他脸上先是一喜。等听完卖价、交钱数目、竹勺刻线、损耗和赊账的规矩，脸上的喜色便一点一点淡了。

“我不过是替你们推两桶饮子，为什么听起来比给县太爷办差还麻烦？”

赵二拿起那把刻了线的竹勺，“盛得太满，他们洒了怎么办？”