陆遥权衡了一下，点头：“行！”

沈知恒这时从操作间走出来，手里拿着卷皮尺：“墙面尺寸量好了。今天下午我去市场看材料。”

“沈师傅。”奚望叫住他。

“你……愿意入伙吗？”

这是最关键的问题。

“不用你出钱。”

“你出手艺，负责后厨。分成……百分之二十。如果店能做起来，后厨你说了算。”

这个比例很高。柳锦竹暗暗挑眉。

沈知恒转过身。

晨光从玻璃窗照进来，落在他半边脸上。他表情依旧很淡，眼神深邃，脑子里不停衡量着。

沈知恒思考了很久，久到陆遥忍不住想开口。

“我先帮你把厨房弄好。其他，再说。”

也算是默认……

奚望点头。

-

整个上午各司其事，时间过得很快。

沈知恒列了张采购清单，陆遥自告奋勇跟着去市场。柳锦竹拿着卷尺在店里量尺寸，时不时用手机拍照记录。奚望在清理地面，灰尘扬起来，在阳光里打转。

午饭时间，陈婶送来几份炒饭。

“听老陈说你们要开店了？”她嗓门大，笑容爽朗，“好好搞，之前的矛盾就算了。以后就是邻居了，多关照啊！”

奚望道谢，付了钱。四人就在店里，坐在倒扣的塑料凳上，吃这顿简单的午饭。

“陈婶其实人不坏。”陆遥边吃边说，“就是之前被油烟熏怕了。沈哥，咱们把排烟弄好，她肯定没话说。”

“嗯”

“菜单你想过吗？”柳锦竹问奚望。

奚望又看向沈知恒。

“先定几个基础菜。”沈知恒放下筷子。

“番茄炒蛋，鱼香肉丝，红烧排骨，麻婆豆腐，清炒时蔬。两荤一素一汤，套餐形式，价格定在二十五到三十。”

“会不会太普通？”柳锦竹问。

“这条巷子要的就是普通。花样多没用，关键是稳定、干净、分量足。”

“我同意。”陆遥举手，“我们同学聚餐，就爱找这种店。实惠，吃得饱。”

柳锦竹想了想，点头：“也对。那米饭呢？”

“米饭要好吃。”沈知恒说得很认真，“用东北米，水、火、时间都要准。一碗好米饭，能救一桌菜。”

他说这话时，语气里有种近乎虔诚的认真。奚望忽然想起房东代理人说的，沈知恒以前是大饭店的厨师。

“餐具呢？”她问。

“不用太讲究，但要统一，干净。”

“白色厚瓷碗，筷子用一次性或消毒的。汤用瓦罐，保温。”

柳锦竹在手机上记着什么。阳光移动，照在她侧脸上，她微微眯起眼。

打孔师傅很快来了。是个精瘦的中年人，皮肤黝黑，话不多。

沈知恒跟他沟通打孔位置，两人用粉笔在墙上画线。

电钻声响起，整条巷子都能听见。

奚望走出店门，站在巷子里。

灰尘从店里飘出来，在阳光下像金色的雾。几个路人侧目，但没人停下脚步。

生活在这里自顾自地继续。

柳锦竹走过来，递给她一瓶水。

“压力大？”

奚望接过水，拧开喝了一口：“有点。”

“正常。”柳锦竹也看着店里，“投钱，搭时间，拉上一堆不熟的人，做一件不知道成不成的事。是个人都压力大。”

她说得轻描淡写，但奚望听出了里面的理解。

“你为什么答应帮我？”奚望忽然问。

柳锦竹沉默。

“我在这巷子住了两年，拍过很多东西，但总觉得隔着一层。也许……我想试试，能不能真的参与进去，而不只是看着。”

这个回答很柳锦竹。奚望点点头，没再问。

电钻声停了。

沈知恒走出来，身上落了一层灰。“今天先这样，明天接管道。”

“辛苦。”奚望说。

沈知恒摆摆手，没说话，提着工具箱往后巷走了。背影在狭窄的巷子里显得有些孤直。

陆遥从市场回来，手里拎着几袋东西。

“沈哥要的配件买到了！还顺便问了菜价，西红柿三块五一斤，鸡蛋四块八……”他兴致勃勃地汇报，额头有汗。奚望递给他一张纸巾。

“明天我联系装修队。墙面刷白，地面铺防滑砖，简单吊顶。预算控制在五千以内。”柳锦竹说。

“好。”奚望应下。

傍晚，四人各自散去。奚望最后离开，锁上店门。卷帘门拉下时发出哗啦的声响，在渐渐暗下来的巷子里传得很远。

她站在门口，看着那张“转让”的白纸。

明天，该把它撕下来了。

回到504，她累得不想动。靠在墙上，看着窗外槐安里的灯火次第亮起。楼下陈哥炒饭摊的锅气又升起来，香气飘上来，混合着灰尘和油漆的味道。

手机震了。是家里打来的。

她盯着屏幕看了几秒，挂断，发了条短信：“在忙，晚点回。”

她坐到桌前，打开电脑。文档空白。她想了想，新建一个表格，开始列清单：

设备采购预算

装修项目清单

菜单成本核算

人员分工……

字一个个跳出来，填满屏幕。窗外的喧嚣还在继续，但房间里很静，只有键盘敲击的声音。

直到深夜，她保存文档，关掉电脑。躺在床上时，身体累，脑子却异常清醒。

三万，三个月，四个人，一家店。

能成吗？

不知道。

但至少，她不再只是站在窗边看。她跳进去了，踩进了这片混杂着油烟、灰尘、人声、还有一丝微弱希望的市井泥潭里。

远处传来打烊的卷帘门声。槐安里渐渐睡去。

奚望闭上眼，在黑暗里，第一次清晰地听见自己的心跳。

有力，不安，不过很真实。