劉尹每稱王長史雲：“性至通，而自然有節。”
時人目王右軍：“飄如遊雲，矯若驚龍。”
为熬：捶之，去其皽，编萑布牛肉焉，屑桂与姜以洒诸上而盐之，干而食之。施羊亦如之，施麋、施鹿、施麇皆如牛羊。欲濡肉则释而煎之以醢，欲干肉则捶而食之。