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第44章 脆皮锅贴和红糖烤梨

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听林建业要去县城,赵小霜可开心坏了,她正准备这几天去县里找孙陆堂抓点养胃健脾的中药,她也好久没见孙陆堂和孙芷星了,正好告诉他们自己考上高中的好消息。家里没有什么能带的,赵小霜想了想,准备做两盅红糖烤梨给他们带过去。

她把雪花梨用盐搓洗干净表面,切开以后把梨核挖干净,给中间放上红糖、大枣和一点枸杞,又切了一点姜丝和陈皮丝,加上清水,把梨盖盖上,放在火炉上慢慢烤着,等梨皮慢慢变成诱人的棕褐色,梨肉也变得透明的时候,就差不多可以吃了,赵小霜挑出两个比较大的,拿了小砂盅装起来,怕路上颠簸洒了,又拿了细麻绳给砂盅来了个“五花大绑”,这才满意地打开其他烤梨,招呼大家一起吃。

这个梨本身就已经很甜,赵小霜没有多放红糖,梨皮有些发皱,梨肉透明多汁,有的地方还有点焦糖色,中间的梨汤被红糖润成琥珀色。隔着毛衣袖子,捧着梨嘬一口汤,最先感受到的是梨的清甜和红糖的甜润,直直地润到喉咙,透明的梨肉有点烫嘴,经过烤制甜味儿也被浓缩,显得非常浓厚,但姜丝的辛辣味又随着陈皮的微苦扫过舌苔,解了这一点甜腻,给这个干燥的冬日午后带来了一种温润的舒适。

吃过烤梨,林建业去大队借了三轮车,就带着赵小霜去县里买东西了,林秀英给他俩套了最厚的棉袄,又用围巾手套帽子给人裹得严严实实的,一点不透风,像两个胖胖的圆球一样,才放心让他们出门。

赵小霜一路盘算着要买什么药材,党参黄芪肉桂茯苓是必须要买的,如果有丁香白术她也得再买点,不过有孙陆堂老爷子在,她也不必担心药材的配伍问题。另外还得再买点长山药、南瓜、大枣和小米,肉、菜、面也是必须再买一些的,家里有粮,心里不慌,林家庄冬天暴雪封路的时候是真的完全出不去门,赵小霜觉得宁愿多买点,吃不完吃剩的,也不能让一家人在大冬天饿着肚子。

就这么盘算着,不一会儿他们就到了中医馆,医馆里的人不多,赵小霜乖乖地坐在门口等他们抓药,等孙陆堂忙完了,她拿着两个小砂盅拎了过去:“老爷子,我做了个烤梨,天气冷,赶紧吃吧一会儿凉了!”

孙陆堂也好久没见这个讨人喜欢的小姑娘,看到她现在穿得也比之前好,脸蛋圆圆的透着红润,心里也放心不少。几个人寒暄了一阵,孙芷星就去给赵小霜抓药了,根据林秀英的体检报告和体质,孙陆堂给她配了十几副药包,都可以做成药膳,让林秀英先调理脾胃,再补充气血,冬天正是休养生息的季节,这个时候吃合适的药膳,正好能增强体质。

赵小霜还着急去县里买菜,就没有多逗留,临走,孙芷星又进屋,给赵小霜拿了一包干莲子,在北方这东西可不常见,还拿了一个崭新崭新的牛皮笔记本出来,她在在扉页上写了“赠小霜:学有所获,学有所成。”

孙芷星笑着把本子递给她:“小霜,我希望你能一直像现在这样,对生活和学习充满热情,努力克服困难,去完成你想做的事。如果有什么需要帮忙的,我和爷爷一直都在,你去川阳市也一定要保重身体。”

她们俩认识的时间说长不长,接触的次数也并不多,赵小霜可能只是孙芷星众多病人中的一个,但孙芷星被她坚韧不拔的精神和不畏困难的内核所打动,明年她去川阳市读书,可能就很少再回来了,孙芷星发自内心地感到不舍,却也非常为她骄傲。

赵小霜的眼眶不禁有些湿润,她回握着孙芷星的手:“谢谢你,我会努力的!”眼看着两个人都要落泪,赵小霜擦擦眼眶,一踢脚给孙芷星敬了个礼:“保证完成任务!不辜负组织的期待!”

几个人被她逗笑,一时间医馆里离别的气氛也被冲散了不少。

冬天天黑得早,趁天还亮,林建业和赵小霜又赶紧去了县城里,国营超市和黑市都采买了一通,终于把需要买的食材都买齐了,又按林秀英的吩咐,买了十来斤不同颜色的羊毛线。

因为已经是下午了,赵小霜估计食品站的肉都卖光了,但冬天哪里都不好买到肉,她还是进去看了看,想着有剩的猪骨也可以买点回去煲汤喝,哪知道就让她撞上了大运。

西顺县下边一个村大队的耕牛老死了,审批以后就送到了国营食品站,正好让赵小霜赶上了,还好她今天带了足量肉票,她赶紧喊林建业排队过去,可惜每个人只能买一斤不到,她和林建业一起也只买到了半斤牛小肠、四两牛腩和半斤牛肚。但因为下午人不是特别多,赵小霜又会说话,哄得销售员眉开眼笑的,又给她切了一些牛肺牛肝之类的零碎,还带了一块牛舌。虽然不是特别多,赵小霜也非常满意了。

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