上午发现烤鸭出问题以后，赵小霜就一直趁着做饭的间隙观察路来路过的每一个人。大家的指甲和衣服都很干净，不像碰过杂煤的样子。大部分人都穿着统一的白色制服没有换过，只有仓库主任早上还穿着白色制服，快到中午帮忙给厨房运胖头鱼的时候，却换上了自己的灰色外套。

经过前两天学校粮票的事件，赵小霜第一反应就是查仓库的账，她自己是查不了的，于是趁着处理鱼头的间隙，把仓库主任换衣服的事情告诉了徐师傅和两位副主厨，李副主厨便趁着上菜的间隙，借口支取明天的票证，偷偷翻看了仓库账本，还真让他发现有一部分对不上的，而且厨房的货损账单也明显超出了大家平时的损耗。这下徐师傅和两个副主厨都怀疑是仓库主任干的了。

这次交流活动比较大，又涉及到不少工厂和三家国营饭店，交流会结束后，需要把账本统一交到上边的财务部门去检查。

仓库主任之前偷拿一些稀缺的物资，或者买点私人用品，都算在了厨房货损的名目上，零零碎碎的，一直没有人发现。这次他的窟窿还没来得及填，就接到了上头要查账本的消息，眼看上交账本的时间只剩下三天了，这账本这样交上去他肯定会被处分，甚至他还听说有人因为账本对不上要蹲大牢。仓库主任急得嘴里都起泡了，他发誓再也不干这种小偷小摸的事儿了，只是眼前的窟窿不会因为他的发誓就自己填上。

仓库主任思来想去，辗转反侧，终于盯上了徐师傅的果木烤鸭，烤鸭在单独的锅炉房，比较好下手，这一批烤鸭报废，正好能填平缺口。日后就算查下来，也是厨房操作不当，怪不到他这个仓库主任头上。

虽然这次招待宴席很重要，关乎国营饭店甚至川阳市的脸面，但此时他是什么也顾不得了。仓库主任平时就管饭店的煤和各种物资，杂煤跟着其他东西运进饭店对他而言轻而易举。因此他提前一天带了劣质的杂煤进来，上午又趁帮厨不在，迅速地掏出口袋里装的杂煤，倒进了烤炉里。

这几天招待会，内部人员是不能随意离岗的，除了临时工和帮厨，其他人都得等到晚上才能出去。加上上午比较忙，仓库主任着急换下来的衣服没有办法带出去也没顾上清理，只能先放在办公室。听说厨房在排查坏人，他也担心会查到他这边，想赶紧把煤渣清理干净，这样就算检查到他这儿，也没有证据。

只是他装了满满的两大口袋杂煤，煤里又混了不少脏东西，黏性大，口袋里的杂煤渣过了一上午已经黏住了，光抖落是抖落不干净的，他才赶紧去热水房拿了一壶热水，衣服泡上以后，他还准备去仓库拿一点肥皂，结果刚到仓库门口，赵小霜就把他叫走了。

几个人争吵的功夫，赵小霜已经让徐小满把那件脏了的衣服连盆端过来了，白色的衣服的脏污已经都溶到了水里，口袋里也是干净的，看不出来有什么煤渣了。

仓库主任本来还有点慌，现下看到已经浸泡干净的衣服，有些得意：“你不是说我口袋里有杂煤吗，我怎么看不到？小同志，话可不能乱说......”

盆里的水有些脏，还冒着热气，赵小霜笑了笑：“忘了跟您说了，硫磺其实不是酸性的，但是遇到热水呢就会生成亚硫酸了......”

不等仓库主任反应，赵小霜就把刚才剩下的小半盆紫色汁水全部倒了进去，紫色的茄子皮汁刚接触到水面，就立刻变成了鲜亮的红色。

离得近的几个人一时间都惊讶地叫了出来，后边的人也着急地想挤到前边看，赵小霜指着盆，面向众人：“主任，如果你的衣服是沾上果木炭的灰，这水是不可能变色的，这只可能是带着硫磺的杂煤！”

仓库主任的脸一阵红一阵白，他还想狡辩，嚷嚷着说赵小霜冤枉他，徐师傅过去挡在了他和赵小霜中间，李副主厨也上前和他说了什么，估计是关于账本的事情，仓库主任眼看着是瞒不住了，他才终于讷讷地承认自己一时鬼迷心窍，实在担心补不上窟窿，动了毁坏烤鸭的念头。

厨房的人们有的愤怒，有的沉默，有的窃窃私语着，最应该生气的徐师傅反而十分平静，他脸上瞧不出半点怒意，上前拍了拍仓库主任的肩膀：“烤鸭的味儿不对，是底下烧的东西有问题，平时大家光看见饭店的厨房做饭出菜，可实际上采购管理食材的仓库才是饭店的根本，后勤不稳，我们前边再努力，也烧不出好菜。”

李副主厨也跟着劝他：“你一直踏踏实实地给饭店干活儿，大家都有目共睹，犯错不可怕，怕的是不承认，一错再错，人都有糊涂的时候，别因为这些事情，坏了一辈子的名声啊。”

仓库主任的脸一阵红一阵白，肩膀也缩着，他低下头，终于艰难开口：“对不起大家，是我做错了，我不该动歪心思，还把漏洞推给别人……”

他长长地叹了一口气，喉头干涩地滚动了一下：“我辜负了大家的信任，是我一时鬼迷心窍，我甘愿接受组织的处分。”

仓库主任态度诚恳，大家也没有再多说什么。按处理的流程，账本会先交给会计核对，再申报给工会干事去处理，仓库主任之前的小偷小摸数额不算大，但这次他毁坏了一大批鸭子，估计处罚不会太轻，除了他自己要把账本上的漏洞都补上，肯定也会撤职调岗。

同样是一时利令智昏，做错了事，有的人被发现以后能认错，接受处罚，良心还没有彻底丢掉。而有的人明知道自己做错了，宁可颠倒黑白，也放不下脸面和私利承认错误，改正自新。