冰凉。

最先接触味蕾的是泡沫的绵密和一丝丝隐约的甜，随即是复杂风味的冷冽液体。浓缩咖啡的苦和烟熏感被冰块和稀释液体极大地缓解了，混合着微妙的甜酸，最后留下的是类似黑麦面包或者某种坚果的独特尾韵。

口感饱满，但不像普通奶咖那般顺滑，而是带着一种神秘的刺激感。

“有点…复杂。”顾翎放下杯子，又喝了一小口，试图分辨其中的元素，“苦味被冲得很淡了，但是咖啡味还在。加了什么？”

陆清川将刚用过的器具放进旁边的水槽：“几种茶煮的基底，一点香料糖浆，一点点柠檬汁。稀释用。”

“为什么这么麻烦？”顾翎看着那杯颜色漂亮的饮品，“普通的冰滴或者冷萃不一样吗？”

“感觉不一样。”陆清川拧开水龙头开始冲洗器具，“冷萃柔和，冰滴醇厚。这个，”她顿了顿，“比较……直接，带点冲撞感。”

“像你？”顾翎脱口而出。

陆清川冲洗奶缸的动作顿了一瞬，水流继续冲刷着不锈钢表面。

“或许。”她的声音隔着吧台传过来，听不出情绪。

店里又短暂地安静下来。只有水流声和器具之间碰撞的声音。

顾翎小口饮着那杯复杂而奇特的饮品。

“当明星是不是很麻烦？”陆清川背对着吧台，把洗好的粉碗放进消毒柜里，忽然问了一句。

顾翎愣了一下，没想到她会问这个。

“麻烦？”她晃了晃杯子里的液体，“哪方面？”

“所有。”陆清川关上消毒柜的门，转向顾翎，双手撑在身后的水槽边缘靠在上面，“被人盯着，说什么做什么都有人评论，拍个照片都能吵翻天。没什么自由。”

顾翎放下杯子，手指交叉撑着下巴：“习惯了也就那样。有得有失吧。麻烦是很多，被人盯着看是常态，有时半夜想吃碗街边馄饨都不敢下车。但说完全没自由也不对，”她停顿了一下，“选择进这行，很多代价就是默认要付的。赚钱嘛，哪儿有不累的。”

她的语气很平淡，没有抱怨，她是在陈述一个事实。

“你的店开着不也挺好？自己说了算。”顾翎把话题抛了回去。

“琐事多。”陆清川的语气也是同样，“豆子要挑要试要烘焙，机器要维护，人员要管，成本要算，应付检查，顾客投诉…一样也少不了。”

“起码没人偷拍你喝咖啡。”顾翎取了一根吸管拨弄了一下杯子里的一块方冰。

“被拍过。”陆清川说得很随意，“刚开店那会儿，有探店博主来，拍了视频剪得乱七八糟，说我这咖啡又贵又难喝。”

“然后呢？”

“没理。过几天有别的客人评论说口味见仁见智。风头过了就过去了。”她拿起一块干净的布擦拭已经很干净的吧台台面，动作依然细致。

“心态挺好。”顾翎看着她擦拭台面的动作。

“不然呢？”陆清川抬起头看了她一眼，“气不过找人吵架？没用。味道摆在那儿，愿意来的人自然会来。”

“要是换做我，”顾翎扯了扯嘴角，“公关团队第一时间会发律师函。”

“成本不一样。”陆清川说。

顾翎没反驳，又低头喝了口咖啡，冰块已经融化了不少，风味变得更淡了一些，那股独特的刺激感也更明显了。

“这杯东西，喝到后面感觉反而有点烈。”

“基底有酒精。”陆清川停下手里的动作，看着她。

“什么？”顾翎挑眉。

“浸泡香料的朗姆基酒。很少的量，主要是提香增味。”陆清川解释，“你说随便发挥。这个基底做热饮很好喝，冰的比较少见。”

顾翎放下杯子：“行吧，陆老板。”她带了点笑意，“这算惊喜还是惊吓？”

“看你对酒精的接受度。”陆清川拉开一个小抽屉，拿出一个封口机和一个装豆子的透明密封袋，开始给一包新开封的咖啡豆封口。

“一点点还行，喝完不开车就行。”顾翎看着她的动作，“你也不提醒。”

“开车来的？”陆清川按下封口机的加热键。

“嗯。车在对面。”

陆清川看了眼墙上的钟：“十点多了。叫个代驾？”

“司机就在附近等。”

陆清川点头。

顾翎喝完最后一口特调。

“下次再来，”她把空杯子往前推了推，“还有别的花样？”

陆清川把封好口的咖啡豆放进储物格：“看心情和有什么豆子。”

“啧，还藏着掖着。”顾翎站起身，重新戴上口罩和帽子。

“谢了，今晚的单品。”她指的是这杯特调。

陆清川关掉最后几盏筒灯，店内迅速暗下来，只留下角落一盏很小的应急光源。

“不客气。收摊了。”

顾翎走向门口，开锁。

开门前，她突然回头问了一句：“你通常几点开张？周一。”

“八点。”

“早场人多吗？”

“不多。附近上班族九点后才多。”

顾翎点点头，手放在了门把上：“下周拍封面，缺有眼力见的侧拍，按日结，来不来？主办方和上次是同一个。”她隔着昏暗的光线，看向陆清川的方向。