“姐,今晚吃啥?”
唐晓刚走到院子里,两个小尾巴就贴上来,唐阳唐露一左一右拉着她的衣服,眨巴着湿漉漉的大眼睛渴望的看着她。
唐晓低头,目光落在唐露怀里正含着小手指的唐月身上。小家伙瘦瘦小小的一团,头发稀疏枯黄,贴在小脑袋上,她轻轻捏了捏那软乎乎的小脸,唐月立刻眯起眼睛,小嘴角弯成个浅浅的弧度,配合地发出“咿呀”的软声,模样乖得人心都化了。
“包子,干菇排骨汤。”唐晓宣布晚饭菜单,“不过我要先给我们小月月做饭,得给我们家的小宝宝补些营养。”
她从唐露怀里抱起唐月,咿咿呀呀的哄。
唐晓:“你俩先去把排骨洗出来,再把菇子洗干净泡上。”
唐阳和唐露立刻点头,表示一定完成任务:“嗯嗯,好的二姐。”二姐越来越厉害,最近家里不仅能吃饱饭,而且吃的还特别好,想到又能吃肉,两人的口水都要流出来。
天越来越暖,厚棉衣已经换下,天也渐渐变长,院子里的泥土地也开始化冻,墙角的枯草下,甚至已经冒出点点绿意,生机勃勃。
唐晓抱着唐月站在院子里,想着苏银花今天说种地的事情。
春耕确实应该提上日程,不仅要把田里的地种上,院子里也要种点瓜果蔬菜。
“明天得去镇上一趟,买点粮食种子和蔬菜种子回来。”唐晓喃喃道,怀里的唐月正抓着她的发尾,发出咿咿呀呀的声音。
还得抓紧给一家子补身体,她现在的个子一点都不像十三岁的,跟八九岁小孩一样,也就这些年干惯了粗活,力气比寻常小姑娘大些。
把唐月交给苏银花,唐晓就开始处理牛乳。
古代没有冰箱,保存牛乳格外费劲,她先取出半斤牛乳,倒进锅里慢慢煮沸,撇去表面的浮沫,留出一家的量,盛在干净的粗瓷碗里,剩下的便装进陶罐,用吊篮系好,慢慢放进井里。
现在井水冰凉刺骨,能勉强让牛乳存放一两天不变质。
余下的牛乳,唐晓打算做成牛乳饼。如今的天气不冷不热,做好的牛乳饼能存放半个月左右,吃的时候用温水泡开,软糯香甜,最适合他们一家人补身体。
剩下的牛乳,唐晓用陶罐熬煮,不间断的搅拌,直到表面浮起细腻的奶泡,熬煮的浓如浆糊,微微挂勺,然后用洗干净的笼布进行过滤,留下细腻的奶糊,一勺一勺的挖在细竹帘上,每块约一个指关节厚,一锅牛乳熬出几十块牛乳饼,在通风阴凉的廊下晾晒几日,直到彻底干燥就可以了。
起初苏银花不愿意喝煮好的牛乳,她想这么好的东西应该给几个孩子喝,他们都正在长身体,而她已经一把年纪了。
但她架不住的软磨硬泡,半推半就的喝下一碗。
剩下小半碗用来喂唐月,小家伙很喜欢牛乳的味道,张开小嘴一口接一口地喝着,小脑袋还跟着勺子的节奏微微晃动,模样十分可爱。
不多会小半碗牛乳就见底了。
小家伙还在砸吧嘴巴,眼睛转来转去,盯着苏银花和唐晓,小手一招一招去抓勺子,一看就是还想吃。
“不能再喂了,小心胀肚子。”苏银花笑着让唐晓把碗勺拿出去,轻轻顺着唐月的小肚子。
喂完小的,唐晓就钻进厨房开始忙活大人的吃食。
排骨冷水下锅,加入葱姜香料,去腥焯水,水开煮出浮沫后在用冷水洗干净。
锅里重新放上猪油,放入洗干净的排骨,翻炒直到水分干掉,析出油脂,然后在抄的焦黄的排骨中倒入泡干菇的水,大火烧开后倒入砂锅中小火慢炖。