见厨房用不上自己,林知转身去了菜园。
藤蔓上吊着根根巴掌长的黄瓜,白色茄子圆头圆脑,细嫩的豇豆密密麻麻垂下来,简直是跟盘丝洞一样。
不过她只摘了些葱蒜苗,掐了一把莴笋叶,其他菜还没长起来,现在摘了划不来。林家大人很放心,半大的孩子了,在家干点轻省活儿,守着家还是没问题的。
林慧抓了两把笋干,先用清水浸泡几小时,洗净切段可以单炒,当然也可以和腊肉爆炒。
笋干泡发后非常的嫩,用手撕成条状,味道清甜可口。
而她把五花肉焯水后热锅倒油,放入姜片和五花肉煸炒至肉香逼出,加入少许酒去腥味。
最后加入适量的水,淹没肉块。加入泡发好的笋干,以及适量的盐、冰糖等调味料,用小火慢炖两刻钟,直到肉质烂熟。
而林知把菜放进厨房后,则端着拌好的鸡鸭饲料去了后院和后山喂了鸡鸭,还捡了一篓子蛋回来。
回院子还和俞珩把他们家的渔网给拖了出来,顺带摸了几个木架子。
“阿姐,我们下午要去抓鸟啊?”林智牵着渔网的一角扯开,好奇地问。
他之前也见过村子里的人用这种法子捕鸟,用渔网铺在搭好的木架上,笨鸟只顾着偷吃,就会一头扎进网里。
不过,大多数鸟都是机灵的。
“对。”林知铺好渔网,打算下午直接拿到地里去就好了,“到时候我们再撒些稻谷麦粒,绝对能抓到不少。”
“啊?”林智的小脸儿上闪过一丝挣扎,“可是用家里的粮食,阿奶他们肯定不会允许的吧?”
自小的成长环境,林智心里潜意识地觉得鸟雀没有粮食重要。
林知的底气可不止那点儿粮食,她还从交易所买了些好东西,不过她笑着和林智解释,“阿智这么想是对的,不过阿姐有把握,你们就放心吧。”
说话间,林敏把着厨房门,小嘴还鼓鼓囊囊的,含糊地说道:“二姐,饭好了。”
林智“嗷”的一声就冲过去,他就知道大姐一定给林敏吃了好吃的,果然,守在厨房才是最好的选择!
林知摸林智头的手还没放下来,瞧见他那猴急的模样,哭笑不得。
“走吧,先送到地里去。”林慧收拾完提着竹篮出门,林知和俞珩几人也各自提着东西。
田埂上陆续走动着一些戴草帽的孩子或者半大姑娘,田里干活儿的人就知道快到午食了,这是来送饭了。
麦田里,老远就看见林慧他们提着东西来的林家人也停下了手里的活儿。
林三郎一屁股就坐在了阴凉处的田埂上,把他的大脚丫子摊开在草地上,端起茶壶来“咕噜咕噜”地喝水。林阿爷和林阿奶也累坏了,一年之中这给麦子灌水的活儿最重,能把人累得够呛。
好在他们村有河,不必像别的村一样去远处挑水,到了天气不好缺水的时候,说不定还会因为争水而打起来。
林阿爷接过林知打好的饭碗,乐呵呵地说道:“我看咱们今年这麦子长得也不错,天时好啊,丰收年。”
林知和林慧选了个平坦的草地,把汤菜都摆了出来,钱氏和马氏帮忙打饭。
闻言,林大郎接话道:“我看这片麦田麦穗都长上一截,很饱满。”
今天林二郎夫妇照例去了县里,林大郎一个人送了两板豆腐才转回来帮着家里干活儿。
林智和林敏两人则端着小碗,早就等不及了,把菜给码到饭上,任由油脂浸满颗粒分明的米粒,吃上一口便满齿生香。
吃午食不急,中午日头大,暂时也干不了活,所以田间干活的人都各自驻扎一块儿地,坐了下来。
林知挨着俞珩,吹着河边带了水汽的风,胃口大好。
笋干烧五花肉,一口咬下去,唇齿之间可以清晰感受到五花肉皮厚、肥瘦相间的肉质,而笋干则肉质厚实细嫩、柔韧有嚼劲。
油而不腻,酥而不烂,鲜香入味。
林慧还炒了一个时蔬小菜。不必再放油盐,就热气烘一下,盛到碗里,还青翠的很,搭配浓油赤酱的肉,清爽可口还解腻。
吃过饭,林阿爷他们就要继续挑水,这块儿地有几棵大树挡着,阴凉,也是只剩下一小块儿地了,他们干脆干完正好回去睡午觉,等下晌凉快了再出来。
不过林智和林敏对林阿爷安排他们去赶鸟雀表示了抗拒,大声嚷道:“阿爷,我们要去抓鸟!”
赶鸟得眼尖手快,一刻都不得消停,等鸟想要落下来的时候,就得挥棍子,打得鸟雀翅膀一振冲上云霄,让它们根本来不及糟蹋粮食。
林阿爷一愣,“拿什么抓?”
他们齐齐抬头望向天空,烈日刺眼,即使田地里人头攒动,飘扬着五花八门的布带,空中还盘旋着不愿离去的鸟。
“村里能抓住鸟的就林虎了,不过人家现在也忙。”林阿爷收回目光,朝几个同样伸长脖子望天的孩子说道。
林知从怀里掏出一只蓝色小布袋来打开给大家看,“我们准备了谷子,还有家里的渔网,看看能不能行吧。”
林阿爷和林阿奶他们看着林知手里不过巴掌大的布袋,虽然没装多少粮食,最后他们还是忍了忍才没拒绝。
“行吧行吧,你们自己能抓住鸟雀也算本事,不过要是渔网弄破了,压坏麦子了,你们就等着屁股开花吧!”
他们家是有张小渔网,但是也值不少钱,不能让他们嚯嚯去了。
林阿奶横了林知他们一眼,语气警告道。
主要是这些鸟雀太让人恨了,村里人没一个不讨厌的,想方设法都要把它们赶走。
春天会把他们刚种下去的种子刨出来吃掉,有不少人家就把砒霜和种子拌在一起,可又怕药了人。夏天刚冒出来的庄稼防不住也被它们给叮了,毕竟鸟也吃草。秋天更是惹人厌,地里的粮食许多都被它们偷走了。
村里人无计可施,就寻树上的鸟窝把鸟蛋给摸了,叫它们孵不出鸟来!
可是,鸟雀实在太多了!
夸张来说,要是碰上灾年,那天上地下守着的鸟比地里收来的粮食还多呢。
得了准话的几人扭头就跑,林知和俞珩提着渔网,担着重任,准备大展身手。
已经快未时了,正是一天中太阳最毒辣的时候,不少人家都回去歇午觉了,田地间静悄悄的。
林知带着几个人寻了块儿鸟雀多还有树的空旷地,她站定脚步,朝身后的人比了个“嘘”的动作,轻声说,“你们听是不是有很多鸟叫?”