“我想吃一道菜。”顾客一撇开菜单道。

“哪道？”周任恣比比划划着。

“随便。”顾客漫不经心道。

周任恣上白菜。“菜叶子太多，不吃。”

上白菜根。“菜根太多，不吃。”

上淀粉肉丸子。“都是淀粉，不吃。”

上纯肉丸子。“纯肉？不吃。”

上肉肘子。“肥肉，不吃。”

周任恣又拆出来上瘦肉。“太瘦了，不吃。”

“……你到底要吃什么？”周任恣来回奔波，总算精疲力竭。

“随便啊。”

……。

”哦，那我就要旁边这桌的，要一模一样的。”

周任恣这下得了指令，立时干劲儿满满，一下把这桌客人直接提起来，塞到旁桌座位上。

“好了，大功告成。”

……等等，哪里不对？

旁桌顾客刚夹到半空的一筷子肉也顺势掉了下来。“我们不跟它坐一块的。”

“这样啊。哼哼，真拿你没办法。”周任恣一撅嘴。

于是，周任恣哼哧哼哧就把旁桌其他几人搬到了那位挑剔客人桌上。

这下，空气都沉默了。

什么平移互换？

周任恣又被负责端菜倒水的同事一屁股墩怼回厨房，省得再给自己添乱。

周任恣被锅子头师傅勒令，叫去收集拌头发面需要的材料。

周任恣乖巧领命，只见他一个个拿小镜子偷偷看准了客人的大致位置，东薅一团，西拔两根，路过之处，客人们不时哎呀两声。周任恣刚薅下两根，由于看不大清，这下觉得不太满意，又不好意思直说，于是又用胶带撕拉一下沾回去，轻拍两下，“不错不错，再养养吧。”

回到厨房，就见锅师傅一个猛低头扎下去，而后仰抬起头，食物就浪似地飞溅起来又落回他的脑袋锅中去。

厨房人手紧缺，周任恣又不得不担起了送菜员一职，他刚把食物一放到餐桌上，食物就浮空而起，被啃掉一两口，而后整个消失。

上菜时，周任恣为图省事方便，干脆一次性堆叠十几个盘子，摞得高高摇摇欲坠。

“我不知道往哪丢啊。”周任恣在丢之前问老前辈。

厨子锅子师傅仍在前后扭着脖子，锻炼脖颈肌肉来炒菜：“相信你自己的运气和对方的实力吧！”

行吧，那就胡乱丢好了，周任恣甩手丢丢丢，一张张盘子夹带着食物飞扑向食客。反倒越丢越自信，开始尝试高难度假动作反手抛接，三次连环扔。一个丢在空中，横向打飞第二个带动上一个。

厨子看着一片狼藉四分五裂的餐盘，姗姗来迟地补充道：“但也没必要太相信……”

闯了大祸，外边的同事忙得焦头烂额，周任恣见帮不上忙，又跑进厨房里帮起倒忙来。“师傅，酱油瓶打不开。”

师傅便扔过来一把小刀。

“好嘞。”周任恣双手一闭一捧，接过小刀，在旁边空气中胡乱挥舞，“说!你到底开不开口？开不开？”

酱油瓶子继续守口如瓶：……。

“报告，师傅，它是死的，死不开口。我拿它没办法!”

锅师傅：……。

“还是我来吧。”只见那刀白光唰唰两下，就直直刺进桌子里，直叫酱油瓶嘲笑它的刀工。哈哈大笑。

锅师傅一把钳住瓶盖阻止它闭合，提溜起来。“看嘛，这不就开了嘛，真是。”

桌子哆嗦两下，委屈地夺门而去。

师傅转身，“哎我桌子呢？”

“好像跑了。”

“门又去哪了？”

“可能……算在桌子的离职补贴里了？”

锅师傅：？

周任恣：？

二人面面相觑，各自不知所云为何物。

“由于你这段时间表现太过超前，我决定收你为关门弟子。”师傅刚拎回来一把新门，给呼哧呼哧安好了。

“真的？那我现在要做些什么？”周任恣搓搓手，跃跃欲试，就要去摸菜刀。

锅师傅锅铲将其手背一打，又丢开锅铲子，两手把肩，把人反向一转，直直一推。“关门弟子当然是去关门啊，以后门都归你管了。”

周任恣便踉跄两步，跌出门外，往后一扒，正好顺手带上门。

……？

是这个关门啊！

“我这杯子怎么没把儿啊。”周任恣听闻客人不满地评价道，赶忙揽过活。见自己没法，又喊锅师傅来帮忙装上一个。师傅摇头晃脑，说着简单简单。

于是便见其拿出一个有把儿的杯子，周任恣刚探手要拿，“哎呀，原来有备用的，早说嘛。”就见锅师傅一下砸碎，又把把儿用胶水沾在那个杯子上。“好了，给。”

周任恣：“……呃……其实……直接……”

“好了，知道你简朴，直接用没把儿的也可以是不是？师傅赏给你的。”

……。

“真是，”锅师傅搓拍手掌，“就这点小事儿都做不好。”

随后它甩袍子走人。“好了，还愣着干嘛，快点回来帮忙。”

周任恣看看杯子，又看看厨房，扭头坚定地回去了。

“师傅，我觉得应该成立土豆界反歧视组织，无论高矮胖瘦都是好土豆。”

师傅眯起眼，弯腰仔细研究。“这就是你把土豆丝切成土豆块土豆片土豆条的原因？”

“重切！”

“我还以为你要拼字玩儿呢，切得横竖撇捺的，样样齐全哈。”

“也没那么厉害了，哈哈。”周任恣摸后脑勺。

“……我是在夸你吗？”

“是、是吧。”

“因材施教，求同存异懂吧？师傅。”

锅师傅：？到底谁教谁？

因为厚薄粗细不一，有些都炒焦了，有些还没熟。

锅师傅一挑眉头，指指点点。

“可能有些人就是早熟吧。”周任恣嘟囔狡辩着。

？

周任恣每清洗盛出来一次，都会有部分土豆出逃，减少产出，到最后一锅变一勺。

土豆丝们闲聊都道，“我跟你们说，去新帮手锅里，能早退！”

锅师傅指着锅子里的三根土豆质问，“这是怎么回事?”

周任恣又这般辩解道，“这叫能留下的都是精品。你别管怎么筛选的，你就说筛没筛吧!”

锅师傅：……。

周任恣又捞起来一瞧面条汤，不知何时竟钻进去了一只鬼，头发丝伴着鬼脸，他不忍心细看，还是塞回去汤里，盖起来。就这样端给了同事。

伴随着客人一声惊叫，他擦了擦额角的汗，今日工资正式清零!

第二日。

周任恣吃饭时，听客人闲聊说，“这家旅馆明明天天有新员工来，却天天都是生面孔。”

另一位客人把叉子狠狠扎到餐盘肉里，金属来回切割刮擦到陶瓷餐盘，发出刺耳尖锐的撕拉声，“怎么会？熟面孔也都在啊，只是有点难辨认而已，毕竟，太熟了嘛。”

“呵呵，你真会说笑。”

看着周任恣离开，俩人嘻嘻嘻地在背后幸灾乐祸地笑。

“他害怕了，哈哈哈哈。赶紧违规吧。”那客人搓搓手，舌头舔了一圈嘴唇，“我等不及了。”

周任恣啧地一声，也笑了起来。真是的，自己怎么可能违规呢。

于是第二天一觉醒来，绩效又是堪堪清零。周任恣沉默了。