这种老牌饭店最突出的就是人员冗杂，一楼的服务生不认识二楼的，长期工不认识实习生。偏生陈琛对这饭店的流程规矩门儿清，该走哪条道，摆什么姿态都信手拈来。

走出更衣室，陈琛正正领结，脑子里回想着大厅点菜区的位置，虽然那里人来人往风险颇高，但却是最快能找到人的地方，等他们都回了包间，找起来就麻烦了。

“希望还来得及。”陈琛默默念道，脚步不停去到了点菜区。

这个点确实是高峰期，陈琛走在其中也没人顾得上看他，陈琛放大胆挨个看点菜的客人，寻找着渣爹或者那个斜刘海。

“哎，帮我们点点菜吧。”一个中年女士不知道什么时候出现在陈琛旁边，冲他打手势招呼。

被突然吓到的陈琛眉毛一挑，一个笑容就堆了上来，微弯腰对她说：“哎，女士您好，咱今天是几位啊？”

齐肩发的女士穿着到小腿的棉麻连衣裙，手拿包的包带盘在手掌心，只是低头看菜：“八个人。”

陈琛跟着她走，很顺手的从旁边展台上拿过一枝笔，对着她正在看的菜，温声但情绪很高的说：“好嘞，这是我们家招牌红烧肉，给您拿一个吧？”

“好，来一个吧。”女士点头，踩着坡跟凉鞋继续往前走

陈琛拿出菜品前面的一个小圆盘，跟着她走，问道，“咱是家宴，还是商务宴请啊？”

“家宴，有小孩。”女士的脚步走到了海鲜区。

陈琛跟着，小幅度指指面前的鱼：“姐，来这个吧，今天的石浆鱼特别新鲜。”

“嗯，好。”女士点头，陈琛拿牌。

陈琛提话：“虾或者鱿鱼呢，要不要，夏天咱一般都是吃碳烤的多。”

女士跟着他抬起的手往那边看，陈琛看她有意向就抬步往那边走，女士跟上了，又点头：“来个碳烤鱿鱼吧。”

“好嘞，我给您拿。”得到肯定回答，陈琛快走几步过去拿牌，女士也跟了上来。

陈琛又指旁边几个菜：“女士菜来个吧，芥末虾球或者芝士焗南瓜，小朋友也爱吃。”

女士听着他的，探头看了看展示菜品，应道：“虾球吧。”

陈琛探身拿牌：“好嘞。这边排骨、大肠、锅包肉，都不错。”

女士扫了一眼：“排骨吧，再加个汤。”

“行。”陈琛精准找到汤的位置，一左一右两牌子快速拿到，又招呼，“素菜呢，山药、丝瓜、菜心都挺爽口的。”

女士手一指：“要菜心。”

陈琛快速数了数手中的牌子说：“好，差不多了，看看凉菜和主食吧，饺子还是锅贴呢。”

“都什么馅的啊。”女士抬脚往凉菜走。

陈琛跟在后面流畅回答：“锅贴牛肉的，饺子是三鲜的。”

女士先指了保鲜柜里的红油鸡爪：“凉菜要鸡爪吧。”

“好嘞。”陈琛拿牌。

女士站在原地不动问：“锅贴没有香菜吧。”

陈琛回答：“没有的，要锅贴了？”

女士点头，作势要离开点菜区。

陈琛停住脚步问道：“好嘞，咱有包间了，有什么忌口吗？”

女士没回头，抬手说：“汇宾，不要香菜。”

“好的。一会儿客齐给您上菜。”女士上楼，陈琛拿了锅贴的牌子，利索把手里小牌合拢，和写了忌口的纸条一起递到后厨，由于太过熟稔的态度和口条，东西接过去的时候，都没有一个人怀疑他。

陈琛小舒一口气，没敢再招摇找人，赶紧去后面宴客区。

虽然没赶上渣爹他们那间客人点菜，但人反正走不了，就挨个找吧，陈琛开始往包间走，走到拐角处，手上多了一个装满橙汁的分酒器。

陈琛慢慢在走廊踱步，耳朵立起，努力探听每个包厢的内容。

他们这种商务宴请，首先可以pass掉大厅，按理说也不会在一楼，毕竟来回人流复杂，装修也不是最好的，但兴林大酒店因为有婚宴宴席的需求，所以一楼的包间每个都做的非常大，所以也不排除本地商人，为了大房间选在一楼。