第二天依旧是天不亮就出发，赵小霜背了一大包从家里带的东西，到国营饭店门口的时候正好赶上仓库主任从外边搬河蚌回来，最近事务繁忙，饭店肯定也要求他先继续干活，等到招待结束后才能处理他的问题。看到赵小霜，仓库主任有些窘迫地点了点头，算是打过招呼，李副主厨看到赵小霜，赶忙给她喊进厨房：“你看下这些够不够？”

厨房已经放了三桶乌黑油亮的河蚌，桶里放着满满当当的水，河蚌正一开一合地吐着沙子，因为今天三道菜都要用河蚌，赵小霜昨天让他们能买多少就买多少，加上仓库主任正在往里搬的两大桶，这河蚌加起来都快有六七十斤了，去掉壳估计也能有三十多斤蚌肉，肯定是够的，只是处理起来就很费手了。

赵小霜还得做今天开会用的茶点，河蚌就交给临时招来的帮厨们去处理，赵小霜再三叮嘱，一定要把河蚌的裙边单独处理下来，不要扔掉，这才去找昨天筛下来的麦麸面粉，今天的点心做起来比昨天的要简单不少，只是和面费些力气，

今天是厂内工人组合比赛，在纺织厂的机房里举行，听说比赛要持续一整个上午，为了保证棉线纺织的质量，厂房里一般都要保持潮湿闷热的高湿度，而且厂房里的棉絮到处乱飞，直往人嗓子眼里钻，纺织工人们经常喉咙不舒服。赵小霜决定做一个茅根三豆饮，这个月的茅根随处可见，田埂上，河滩旁边到处都是，经过一个冬天，茅根正是糖分最足，汁水最清甜的时候，用来煮水喝能清火去湿气，对嗓子也好。赵小霜前几天挖了不少，本来准备晒干以后留着炖肉汤时用，今天正好派上用场。

茅根三豆饮要煮大概三个小时，这期间，赵小霜又快速地把鱼块处理好炸过，倒进进清亮的糟卤汁里泡着。饴糖芝麻脆片和藕粉水晶糕也挨个做上。本来水晶糕是准备只放玫瑰花蜜的，早上徐师傅又带了几串开得正盛的紫藤花过来，说是饭店后院的紫藤花从墙角一路开到了墙外，像瀑布一样。大家都趁着还没太忙，一缕烟似的跑去看今年刚盛开的紫藤花了，赵小霜的芝麻脆片已经进炉子烤上了，此时正在找后厨的干藕粉。听到动静，也按捺不住跑去后院了。

上次她来后院还是冬天在这里学习的时候，那个时候的紫藤只是一些盘根错节的枯枝，萧瑟又凄凉，而现在树根顺着红砖墙一路攀爬，盖满了整个墙面，甚至长到了院外，长长的花穗一层压着一层，凌晨的天空是清冷的蓝色，清风吹过的时候，层层叠叠的紫藤花就像云霞一样，飘动着淡淡的花香，融进了静谧的蓝调中。

赵小霜灵机一动，她征求了徐师傅的意见，小心地摘了紫藤花的花瓣，回到厨房用开水烫煮过，挤干水分以后用石臼捣烂，滤出紫色的花汁，在水晶糕上锅蒸之前，用勺子舀着紫色汁水，像画画一样柔和地洒到水晶糕表面，再用筷子挑拨几下，调整成祥云似的纹样，这样蒸出来的水晶糕味道不会有太大的差异，紫藤花的香气本身就清雅，和玫瑰花放在一起，并不会喧宾夺主，但颜色上却更加清丽脱俗，晾凉了切开，淡粉色透明的菱形糕点里深浅不一地嵌着云霞般柔和的紫色，温柔又清透，正合春意。

李副主厨不住地夸赞赵小霜：“你们女同志就是审美好，心细，这水晶糕可真好看，能不能教教我怎么做，我想给我闺女做点，她最喜欢这种小甜点了。”

赵小霜扯了张纸，把配方详细地给李副主厨写下来，其实做法并不难，主要是加了紫色花汁的小巧思才让这个水晶糕显得与众不同。赵小霜一边写一边叮嘱道：“紫藤花一定要煮过才能用，花蕊花柄都要摘干净了才行，孩子小脾胃弱，也尽量少吃点。”

那边饴糖芝麻脆片也烤好出炉了，三豆饮加上冰糖熬煮一会儿就越能出锅了。因为今天还要搬三豆饮过去纺织厂，饭店给他们借了一辆大三轮车，赵小霜学会骑车也没多久，实在骑不了这个大三轮，徐小满年纪小，大家也都不放心，思来想去，最后还是派李副主厨跟赵小霜一块去纺织厂了。

赵小霜本来想推脱掉这个差事，换个人过去送，她怕去了纺织厂又碰上庄白川给自己心里添堵，徐师傅却说这是她做的东西，别人去了是抢功，而且厨房里大家都各有自己的事情要忙，实在脱不开身，只能赵小霜去。还说送茶点的时候说不定能和厂里的领导当面交流，在几个厂的领导面前露露面，说不定对以后进厂工作有帮助。

“你礼貌一点，多和领导说说话，展示你的能力。”徐师傅叮嘱她：“早点过去，要是需要你就给领导端端茶倒倒水。”

徐师傅像教导家里的小辈儿一样，语重心长又啰里啰唆，赵小霜耐不住徐师傅的劝说，还是跟着三大桶茅根三豆饮乖乖地坐上三轮车走了。

本次会议主要的承办厂是纺织厂和机械厂，因此领导想了一个让两个厂分队合作竞争的比赛法子，两名纺织厂的纺织工人搭配两名机械厂的检修工人为一队，每队一台细纱机，检修工人要先处理人为设置好的故障，完成更换配件、快速开机、维修故障、精度校准的任务，纺织工人在规定的时间内更换粗纱，完成牵伸、加捻的工作，还要及时发现断头的纱线，快速地完成接头的工作。最后哪一队纺织出的纱线最多，瑕疵纱结最少为获胜队伍。