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第14章 馄饨与暑气

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七月二十,江城的太阳像被谁用钳子夹住,悬在头顶一寸的地方,烤得水泥路面发软。顾让把最后一勺虾皮撒进锅里,白汽“轰”地扑上来,缠住他的睫毛,瞬间凝成细小的水珠,顺着脸颊往下滑。他抬手去抹,手背沾了油星,一抹便是一道银亮的痕。

“顾让,收钱!”沈砚在摊外喊,声音被热浪烘得发黏。他今天穿了件黑T,领口被汗浸成深灰色,贴在锁骨上,像第二层皮肤。左手举着二维码,右手拎着蒲扇,扇面“啪嗒啪嗒”地拍,扇出来的风却是烫的,把额前的碎发吹得竖起来,像一撮倔强的野草。

顾让“嗯”了一声,没抬头,只把火关小,让最后一锅馄饨在滚水里漂着。他的手指被烫得通红,指节上贴着创可贴,边缘已经卷起来,露出底下新鲜的肉。沈砚挤进来,把二维码往他围裙兜里一塞,顺势捏了捏他的手腕——那里细得可怕,仿佛一折就断。

“还剩几碗?”沈砚问,声音压得很低,热气喷在顾让耳后,像一根羽毛扫过。顾让偏了偏头,耳尖被蒸得通红,像熟透的虾:“二十来碗。”他说话时喉结滚了滚,声音哑得厉害,是连熬了三天夜的后遗症。

三天前,他们的馄饨摊从夜市搬到了早市。原因很简单:夜市收摊太晚,顾让总是咳嗽到凌晨,沈砚心疼,一咬牙,把闹钟调到了四点。第一天出早市,顾让困得眼睛都睁不开,包馄饨时手指一抖,肉馅掉在案板上,滚出一道油腻腻的线。沈砚没骂,只是用食指把那团肉捻起来,塞进自己嘴里,嚼得腮帮子鼓起来,含糊不清地说:“浪费可耻。”

那天他们准备了三百只馄饨,不到九点就卖光了。收摊时,顾让数钱,指尖沾了油,纸币黏在指腹上,一张张揭下来,像揭掉一层皮。沈砚蹲在旁边,用蒲扇给他扇风,扇着扇着,扇子突然停住——顾让的睫毛上挂着一颗汗珠,要坠不坠,沈砚伸手去接,汗珠却落在他的虎口,烫得他一哆嗦。

第二天,他们把量加到四百只。沈砚负责剁馅,两把菜刀在案板上跳得像鼓点,顾让负责包,手指翻飞,馄饨皮在他掌心转一圈就变成元宝。剁到一半,沈砚突然停了刀,从背后环住顾让的腰,下巴搁在他肩上,声音闷闷的:“别动,让我靠一会儿。”顾让僵着没敢动,手里的馄饨皮被捏出一道裂口,肉馅从缝里挤出来,像咧开的嘴。

第三天,也就是今天,他们准备了五百只。天不亮就有人在摊前排号,队伍拐了两个弯,一直延伸到隔壁豆浆铺的遮阳棚底下。顾让忙得脚不沾地,沈砚收钱、打包、递碗,还要抽空给顾让擦汗。擦到第十次时,顾让终于抬头,眼睛被蒸汽糊得湿漉漉的,像被雨淋过的黑曜石。他小声说:“你别管我,去后面歇着。”沈砚没听,反而把毛巾塞进他手里:“你擦,我不累。”

此刻,最后一锅馄饨出锅。顾让用大勺舀起一只,皮薄得能透光,肉馅粉粉嫩嫩,像婴儿的脸。他把馄饨放进碗里,浇上骨头汤,撒葱花、香菜、紫菜,最后点一滴香油。香油浮在汤面上,晃出一圈金色的涟漪。

“最后一碗,谁要?”沈砚喊,声音穿过热浪,在人群里炸开。立刻有十几只手举起来,像一片突然长出的森林。沈砚扫了一眼,指向一个穿校服的小姑娘:“你,昨天没来,今天给你。”小姑娘眼睛一亮,蹦跳着过来,马尾辫一甩一甩,像只活泼的鹿。

顾让把碗递给她,手指不小心碰到她的指尖,小姑娘“呀”了一声:“哥哥,你的手好烫!”顾让笑了笑,嘴角弯出一个很浅的弧度,像被风拂过的水面,转瞬即逝。沈砚在旁边看着,突然伸手,把顾让的右手包进自己掌心,指腹在他虎口处轻轻摩挲——那里有一道新鲜的烫伤,是早上掀锅盖时被蒸汽燎的。

人群渐渐散去,只剩几个零星的食客蹲在树荫下吸溜馄饨。顾让开始收拾摊子,把用过的碗筷码进塑料筐,动作机械而熟练。沈砚去隔壁买了两瓶冰水,回来时看见顾让正蹲在地上擦案板,背上的衣服湿透了,贴在肩胛骨上,骨头的形状清晰可见,像一对即将破茧的蝶翼。

“给。”沈砚把冰水贴在他后颈上。顾让被冰得一抖,手里的抹布掉在地上,发出“啪”的一声。他抬头,眼睛被太阳刺得眯起来,睫毛在眼下投出一小片阴影。沈砚蹲下去,和他平视,声音低得只有两人听得见:“累不累?”

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